西牛肩甲肉怎么做好吃?
用料 牛肩 三斤，1.5kg 油 两勺 盐 少许 黑胡椒 少许 洋葱 两个 西红柿 两个 蒜 五瓣 红酒 1/2杯 胡萝卜 两个 西红柿红酒烩牛肩的做法 准备材料。洋葱和胡萝卜分别剁碎。西红柿去皮切块 烤箱预热到225华氏度（注意，这里用的是F） 蔬菜和香料铺满烤盘。将牛肩置于蔬菜上。 把红酒浇于牛肩上。 用锡纸或者盖子包住烤盘上方。这样牛肉在考的过程中仍处于潮湿状态 在烤箱内烤3到4个小时，直到牛肉能轻易用餐具扒开。 时间到后。把牛肉连盘取出，放置半个小时再切开。不要直接揭开锡纸，这样汁水会散发到整块牛肉上。摆盘，和煮熟的蔬菜一起吃。
澳洲谷饲牛嫩肩肉做法?
主料 牛肩肉1000克 辅料 八角半个 香叶1片 花椒10颗 陈皮半片 孜然粒10颗 胡椒粉1克 姜片3片 酱油2勺 椒盐2克 料酒20克 油辣子适量 1. 准备好材料，先把八角，香叶，陈皮，花椒，孜然用料理机打磨成粉末备用，牛肉选用牛肩肉，口感更好哦。 2. 牛肩肉切成合适的大小，大概是2/3食指长度为宜。 3. 把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻 4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，过夜才能腌制入味，所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~ 5. 第二天取出牛肉条，整齐的码入烤盘里面 6. 放入daogrs蒸烤箱中层，烤箱设置为上下管190度烘烤模式，烤制时间设置为30分钟。 7. 烤制15分钟后取出来到出多余的水分和酱汁，翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可。 8. 出炉的牛肉干，十分的香，看看这成色就知道daogrs蒸烤箱的受热十分均匀，并没有四周糊掉的现象。 9. 爱吃辣的加入2大勺油辣子拌匀就能吃上。 10. 一份喷香好吃的香辣手撕牛肉就做好了。
1、牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。 2、蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。 3、牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，放入微波炉中高火加热5分钟，去除水分。
牛肩肉怎么做好吃?
准备材料:牛肩肉 (500g)、 土豆 (500g)、姜 (50g) 、葱 (50g) 、花椒 (50g)、 大料 (50g) 、肉桂 (50g) 、红干椒 (一个) 2、锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肩肉焯水，去除血水将牛肉放入压力锅，加热水及配料。 3、加入料酒50g，酱油10g,食盐适量。压力锅压20分钟。 4、将压好的牛肉，切成小块，容易入味。 5、锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。 6、放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。
美式烤牛肩肉的做法： 准备调料，混合在一个碗里，先预热好烤箱至摄氏225度。 抹调料在肉表面，稍微搓揉一下，用棉线沿着肉的纹理扎紧，腌制2-3小时。 洋葱丝铺底，放入烤箱3-5分钟，一个小时后约为7-8分熟。 出炉后盘底浇上红酒和牛肉汁及洋葱一起倒入一个小锅，调沾酱，把其余的酱料一同放入锅中大火煮开小火略微烧大约4-5分钟后收汁。
牛嫩肩肉怎么做好吃?
做法步骤  1、牛肩肉  2、稍微吸一吸水分  3、逆纹切片可以切厚点（根据自己的喜好）
1、牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。 2、蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。 3、牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，放入微波炉中高火加热5分钟，去除水分。 4、取出容器，将牛肉条倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃动密封袋，使牛肉条均匀裹上咖喱粉。 5、将牛肉条倒入盘子中，自然晾干，味道浓郁嚼劲十足滴牛肉干就可以吃了。
1、牛嫩肩肉切成5厘米见方的块，冲去血水，控干水分，放在盆里，加入快手果蔬腌汁腌制5小时。 2、不粘锅放入色拉油，煎至两面金黄熟透，倒在盘子里。 3、不粘锅留底油，放入黑椒汁，下入煎好的牛肉翻匀，倒出装盘。 4、莲菜去皮改刀成薄片，汆水；哈密瓜切成小拇指粗的条，用过水的莲菜片把哈密瓜一个个卷起来，然后放在一块块装好盘的牛肉上，点缀装盘即可上桌。
牛颈背肉做法?
牛颈背肉作法： 1、牛肩肉清洗摆盘沥水，随后双面各自拍上盐和黑胡椒（每一个面一勺子盐就可以，黑胡椒粉随便）。 2、用擀面棍一端轻锤肉面两三分钟。 3、将食用油淋在股票盘面上。 4、火灾热锅下肉，煎五十秒翻过来转中文火，等一分钟熄火出锅摆盘。 5、切一小块无盐黄油入锅，用文火。 6、切个圆葱成絮状倒进锅转站低火炒出香味。 7、倒小半杯粉红酒（红酒也行，我是由于那时候家中没红葡萄酒才用粉酒替代）和一勺纯蜂蜜。 8、再次低火三十秒拌和，关蜡烛汁液浇上牛扒，进行。
牛颈背肉可以做，卤牛颈背肉，把牛颈背肉焯水去腥，放五香面，桂皮，花椒，茴香，十三香，鸡精，盐，料酒揉搓均匀，腌制两个小时，放入锅中小伙慢炖九十分钟即可
牛肉培根的做法?
1.牛肉、洋葱分别剁成肉碎。 2.再混合在一起搅拌均匀。 3.加少许油盐酱料调味,加水淀粉上浆。 4.然后取一团肉馅,搓成长型。 5.用培根包卷起来,接口处用牙签固定。 6.下平底锅,小心翻动,煎透即可。
方法/步骤分步阅读 1/6 铸铁锅烧热加培根炒出油。捡出炒脆的培根。 2/6 不洗锅，加入洋葱和蒜瓣/蒜片，加盐和黑胡椒翻炒。 洋葱透明时夹出蒜瓣放入电饭锅内胆。 也可以洋葱炒出焦糖色后倒入啤酒/红酒。酒溶解锅底焦化物后一起倒入电饭煲内胆。
以下是牛肉培根的做法： 材料： 牛里脊150克 培根5片 口蘑100克 洋葱75克 香菜1根 生抽10毫升 料酒5毫升 番茄酱15毫升 蚝油30毫升 黑胡椒2克 绵白糖2克 淀粉3克 橄榄油20毫升 食盐4克 白糖2克 水30毫升 水淀粉适量 老抽7毫升 步骤： 牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅。 小洋葱、口蘑洗净，切成与肉末大小相同的小颗粒。 将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄酱15克、黑胡椒2克、盐2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油5ML的调料拌匀。 用一片儿培根放上适量内馅，卷成卷儿，用牙签固定好。 上开水锅上蒸10分钟即可。 炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入，烧开浇在牛肉卷上，撒上香菜即可。 烹饪技巧： 培根已经是咸的，所以在放盐时要适量。 口蘑只是个人喜欢，你可以选择自己喜欢的食材做内馅。 在蒸肉卷儿时，可以在锅底垫些蔬菜，这样可以防止肉卷儿粘在锅上。 在炒蔬菜时，放少许橄榄油，可以提香。 在最后放水淀粉时，要分次放，不要一次全倒进去，以免太过浓稠。
牛肉培根是一道美味的肉类料理，下面是一种常见的做法： 所需材料： - 牛肉片：250克 - 培根：100克 - 大蒜：2瓣（切碎） - 洋葱：1个（切碎） - 盐：适量
？1. 牛肉培根是一道美味的菜肴。 它通常使用牛肉和培根作为主要材料，既有牛肉的鲜嫩口感，又有培根的香脆口感，非常受欢迎。 2. 首先，准备好牛肉和培根。 将牛肉切成块状，培根切成适当的长度。 3. 接下来，用适量的油将牛肉和培根煎至金黄色。 可以根据个人口味加入调味料，如盐、胡椒粉、蒜末等。 4. 煎煮至牛肉变熟、培根变脆，并确保肉类熟透后，取出沥油备用。 5. 此时，可以选择用牛肉和培根制作其他菜品，例如加入蔬菜炒熟或拌入意面等。 6. 最后，搭配适宜的酱料或配料，例如自制的调味汁、青菜、土豆泥等，使菜肴更加丰富美味。 总结：简单快捷，可以根据个人口味自由调整，既能作为独立主菜，也可作为其他菜品的配料。
简单的红酒染发方法?
首先红酒中要加入一些材料：峰蜜，红茶，食用油，红酒，鸡蛋 凤仙花粉末这也是我从别人那里知道的，这些都是可以吃的东西哦，把这些东西扮在一起，然后跟上染发剂一样在头上抹匀，半个小时后洗干净，染出来的颜色比较暗淡，而且很容易就退色了，不过这样子有起到保养头发的作用，可以试一试哦```
关于这个问题，1. 准备材料：红酒、洗发水、梳子、毛巾、塑料手套。 2. 将红酒倒入碗中，加入适量的洗发水，混合均匀。 3. 梳理头发，将头发分成几个部分。 4. 戴上塑料手套，用毛巾将颈部和肩膀包裹好，以防染料滴落。 5. 用红酒染发剂将染料均匀地涂抹在头发上，注意不要漏抹。 6. 涂抹完毕后，用梳子将头发梳理均匀，确保染料均匀分布。 7. 等待30分钟至1小时，让染料充分渗透发丝。 8. 用温水将头发冲洗干净，直到水清澈无色。 9. 用洗发水洗发，再用护发素护发。 10. 用毛巾轻轻擦干头发，不要用吹风机吹干。 11. 染发完成后，头发会有深红色的光泽，效果自然。
您好，红酒染发方法： 1. 准备一瓶红酒并倒入一个碗中。 2. 将头发洗净并擦干。 3. 穿上旧衣服或围裙以避免弄脏衣服。 4. 将头发分成小部分，然后将每个部分浸泡在红酒中，确保每个部分都被浸泡。 5. 用梳子或手指轻轻梳理头发，使红酒均匀分布在头发中。 6. 用保鲜膜或毛巾覆盖头发，并等待30分钟。
牛肩肉要不要焯水?
需要焯水。 1. 牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。 2. 蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。 3. 牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，放入微波炉中高火加热5分钟，去除水分。 4. 取出容器，将牛肉条倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃动密封袋，使牛肉条均匀裹上咖喱粉。 5. 将牛肉条倒入盘子中，自然晾干，味道浓郁嚼劲十足滴牛肉干就可以吃了
如果要煮的话是要先焯水的，炒的话就不用 牛肩肉比较适合炖或者是卤、煮、烤。炖牛肩肉需要先将它切块并放入锅中焯水再放入冰水中冷却，接着把牛肩肉倒入锅中和姜片、洋葱一起翻炒，最后往锅中倒入西红柿、清水闷煮十分钟左右并调味即可
