2022配制酒最新执行标准?
2022年起，中国配制酒的最新执行标准将是《GB/T 4942.4-2021 食品添加剂竹叶酒精》。该标准将取代现行的《GB/T 4942.4-2013 食品添加剂竹叶酒精》标准。新标准规定了竹叶酒精的物理和化学性质、质量指标、检测方法、包装规范等方面的要求。值得注意的是，新标准对竹叶酒精的安全性、生产过程和品质管理等方面做了更严格的要求，以提高产品质量和消费者健康保障。此外，新标准还制定了标准号、发布日期和实施日期等相关信息。
2022年6月按照新国标生产的白酒不再有非谷物酒精和食品添加剂的出现。而使用非谷物酒精和食品添加剂生产的酒是为调香白酒，即配制酒。这样一来，像销量最好牛二由现在的固液法白酒变为调香白酒（配制酒），除非取消食品添加剂，明确使用的是谷物酒精才能成为固液法白酒。而饮料酒同时分为四大类：发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒。
白酒允许添加剂吗?
在许多国家，白酒是允许添加剂的，但具体的法规和规定可能因国家和地区而异。添加剂的使用可以在一定程度上改善白酒的质量、稳定性和口感。常见的白酒添加剂包括防腐剂、酸度调节剂、抗氧化剂、色素、香精等。 然而，不同国家和地区对白酒添加剂的使用有不同的规定和限制。一些国家可能对添加剂的种类、用量和标签要求进行明确规定，以保护消费者的权益和确保食品安全。消费者应该关注产品标签上的信息，以了解白酒中是否含有添加剂，并根据自己的需求和偏好做出选择。 需要注意的是，即使允许添加剂，也要遵循合理的使用和安全性原则，以确保添加剂不会对人体健康造成危害。此外，一些特定的白酒类型，如有机白酒或传统工艺白酒，可能会有更严格的限制或禁止使用添加剂的规定。因此，具体情况还需要根据当地法规和产品标签进行了解。
不允许 从今年6月1日起，白酒新国标规定：不是以粮谷为原料，固态法工艺酿造出来的白酒，将不再被称为白酒，而是配置酒。 也就是说，纯粮酒中，不允许添加任何香精、香料、色素等添加剂！
白酒不得使用食品添加剂。 新国标中，重新明确了白酒的定义，即：白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。 其中最大的变化主要有两点： 一方面规定了白酒“不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”，即不得添加食品添加剂； 另一方面也规定了白酒不得使用非粮谷食用酒精，如薯类食用酒精、糖蜜食用酒精等。而使用了非粮谷食用酒精和/或食品添加剂的，则定义为配制酒。
可以，白酒纸箱执行标准有三种，固态法，固液结合法、液态法。 其中固态法白酒是不允许外加非发酵物质的。固液结合法和液态法是可以添加食品添加剂的，不过必须按照GB2760要求添加。
白酒包装标准规定?
答：白酒包装标准规定如下 1、标签所有内容符合相应标准规定，标签内容应使用规范的汉字（不包括注册商标）可同时使用汉语拼音，而对主要在民族地区销售的产品标签可用少数民族文字，但不得大于相应的汉字。 2、针对配制酒甜味剂、其它食品添加剂可以按GB2760规定标示具体名称或种类名称（当添加两种或两种以上的甜味剂时，应标示类别名称，再在其后加括号标示所加甜味剂名称或GB/T12493规定的代码）。 3、酒精度：凡是饮料酒，均须标明酒精度，即乙醇含量，应加“酒精度”一词作标题，标示方式为%（v/v）。 4、酒名：必须表明酒的真实属性，可以使用不会被消费者误解或混淆的常用名或俗名。如“五粮液”，应标示为五粮液再加“酒”标示。
白酒中甜蜜素国家标准?
我国规定白酒不能加甜蜜素。在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）（以下简称《标准》）中，甜蜜素被允许应用在水果罐头、果酱、腐乳、坚果、面包、糕点、调味料甚至于配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒）中，但却不允许在白酒中添加。
酒油的标准是什么?
酒油的标准因国家和地区的不同而略有差异。这里提供一个关于中国酒油的标准作为参考。 中国对于酒油的标准主要有两方面的要求：一是产品质量标准，二是安全标准。根据国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的相关国家标准，酒油的标准主要包括： 1. 产品质量标准： - 感官要求：酒油应具有正常、纯净的色泽、气味和口感，无杂质、悬浮物和沉淀物。 - 理化指标：包括酸价、过氧化值、碘值等，这些指标反映了酒油的新鲜度和氧化程度。 - 卫生指标：包括重金属、农药残留、黄曲霉毒素等，需要符合国家规定的安全限值。 2. 安全标准： - 食品生产许可证：酒油生产商需要获得国家质检部门颁发的食品生产许可证，确保生产过程符合国家安全卫生标准。 - 食品添加剂使用标准：酒油生产过程中使用的食品添加剂需符合国家标准，不得滥用或不合理使用。 - 产品标签标识标准：酒油的标签上需要标明产品名称、配料表、净含量、生产者名称、地址、生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品。 需要注意的是，购买酒油时，需选择正规厂家生产的产品，并留意产品标签上的信息，以确保购买到质量合格、安全卫生的酒油产品。
请问白酒添加剂乙酸乙酯，己酸乙酯，丁酸乙酯，乳酸乙酯执行代号是什么?
GB8315-2008 食品添加剂己酸乙酯 GB4349-2006 食品添加剂丁酸乙酯 GB8317-2006 食品添加剂乳酸乙酯
配制酒执行标准?
标准： 1、新国标对发酵及其配制酒分别进行了定义。发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。 配制酒是以发酵酒为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。 2、新国标修改了标准名称，除增加配制酒内容外，主要是将卫生标准提升为安全标准，更显出标准的重要性和强制性。新国标取消了铅的限量指标，修改了微生物限量指标。 3、原标准中熟啤酒（生啤酒）的微生物指标有3项，对产品的检测主要是“菌落总数”和“大肠菌群”，因检测方法、培养时间长，不能满足产品销售的要求。 一般未等检验结果确定，啤酒就出厂了。现在啤酒企业加强了卫生管理和微生物控制，这两项指标不合格的可能性很小，市场样品抽检也如此，故这两项指标被取消了。 4、而第3项微生物指标——肠道致病菌，之前要求检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌，修订后删除了志贺氏菌，只需检测前两种菌，企业一般不进行这方面检测，仅限送第三方检测机构抽查。 5、此外，新国标还增加了标签标识要求。 其中，应以“%vol”为单位标示酒精度；啤酒应标示原麦汁浓度，以“°P”为单位；果酒（葡萄酒除外）应标示原果汁含量。 在配料表中以“××%”表示；葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。
标准： 1、新国标对发酵及其配制酒分别进行了定义。 发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒；配制酒是以发酵酒为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。 2、新国标修改了标准名称，除增加配制酒内容外，主要是将卫生标准提升为安全标准，更显出标准的重要性和强制性。新国标取消了铅的限量指标，修改了微生物限量指标。
