东什么泰山酒,山东名酒：泰山酒
1. 泰山酒的历史
泰山酒是一种名族传统酿造酒，在中国酒文化历史上拥有悠久的历史。其起源于山东省泰山地区，早在清朝时期便有了酿造。
泰山酒经历了三个阶段的发展和创新。第一个阶段是传统工艺阶段，以手工操作、贮存为主；第二个阶段是改良提升阶段，以机械化生产、精益化管理为主；第三个阶段是现代化升级阶段，以技术创新、品牌打造为主。
2. 泰山酒的特色
泰山酒以清香、幽雅、醇和、浓烈的风味体现着自己的品牌特色。酒味方面，泰山酒散发出浓郁的酱醇芳香，回味悠长。色泽方面，泰山酒呈现金黄色的酒液，入口易吸收。口感方面，泰山酒的口感醇和细腻，不刺激喉咙。
3. 泰山酒的生产工艺
泰山酒的生产工艺以小曲坑、七个放、十四个月的长时间发酵为其工艺指标。其生产过程包括筛曲、热糟、货酒、蒸馏、陈酿、勾兑等步骤。酿造过程中，还有一个关键点——曲的配制、晾晒和贮藏，曲是酿造泰山酒的灵魂。
4. 泰山酒的品质保证措施
泰山酒作为一种有代表性的地理标志产品，受到国家有关法律法规的严格保护和管理，也为消费者提供了品质保证方面的保障。
泰山酒实行从材料采购、酒前检验、投料生产、包装出厂等多个环节的严把关控制，从根本上保证了酒质的稳定性和卫生安全。
在严格控制品质的同时，泰山酒也积极参加各种评比和竞赛活动，进一步提升品牌知名度和消费者口碑。泰山酒的品牌价值也在不断提升，成为了山东地区的骄傲和文化符号。
