1. 纯度的不同
五粮液是一种高档的白酒，之所以被视为顶级的白酒之一，是因为它只采用五种纯正的农产品而得名:小麦、大米、玉米、高粱和豌豆。每种原料都必须经过多次筛选和精制，以确保所采用的是最纯净和最优质的物品。而普通白酒往往采用城乡两用小麦和劣质大米等原料，它的酒精含量通常在40%以下。
2. 酿制工艺的差异
五粮液的酿造工艺被称为“国宝级工艺”，是由数百个环节组成的精心制作流程而成。它的酿造过程需要经过多次发酵、蒸馏、陈放等步骤，才能在木桶中安静地陈放数年。而普通白酒的酿造工艺相对简单，只需进行一次或两次发酵即可。
3. 陈放的时间和方式
五粮液通常需要陈放数年或数十年，以使它的味道变得更加柔和和纯正。它的陈酿和调和过程需要经过数十年的时间，每年只取出一小部分，回收使用，以确保成品的质量。而普通白酒通常不需要这么长时间的陈放，它的味道通常较为鲜烈。
4. 味道和口感差异
五粮液的口感非常柔滑，酒体醇厚，入口后能感受到淡淡的麦香味，并且还带有一点甜味。它的味道更加纯正，酒精的香气也更强，而普通白酒则口感较为鲜烈，味道单一。
在总体上，五粮液是一种高级的白酒，它需要经过更为复杂和精心的酿造法，以确保味道和质量的纯正和最佳状态。而普通白酒则味道较为单一，生产工艺也相对简单，所以它的价格相对便宜。
