一、泸州老窖老酒坊的天字坛概述
泸州老窖老酒坊其中一个最有名、历史悠久的存储酒桶,就是天字坛。作为泸州老窖老酒坊的代表性建筑物之一,天字坛能够闪耀着经典的风采,受到大众的喜爱与推崇。亦是每年吸引大量游客慕名而来的重要景点。而泸州老窖老酒坊天字坛精酿的各种酒类,同样也以质量优良而闻名于世。
二、天字坛的建造历史和传说
泸州老窖老酒坊天字坛的建造历史可以追溯到唐朝时期。相传唐玄宗为纪念李白而建坛,并亲自题写了“天子坛”的三个大字,后民间演化为“天字坛”。历经唐、宋、元、明、清等迭代,天字坛的影响力沿袭至今。传承了多代酒师精心酿制的泸州老窖老酒坊酒类,存于此中,保证酒柜的相对稳定状态以达到酒的陈年效果。
三、天字坛内陈年美酒的品鉴之道
泸州老窖老酒坊的天字坛内有一大部分陈年酒,酒龄长达十多年,品种繁多。其取酒入口的办法和标准也早在数百年前就制定了。品鉴天字坛老酒需要先将醒在瓷盅内,等其原来的拥有者处理酒后的污渍后将其倒入香气杯中。 此时品尝老酒时,酒味先闻脑中,继而全身感受酒的味道。经过一连串的步骤,方可品味到泸州老窖老酒坊的天字坛的美酒佳藏。
四、泸州老窖老酒坊天字坛的独特魅力
泸州老窖老酒坊的天字坛不仅是其代表性的建筑之一,同样也是储藏泸州老窖老酒坊美酒的标志之一。泸州老窖老酒坊天字坛出口的陈年老酒多是过十余年、十余年甚至几十年。 既然是这样的名座,这种陈年老酒的卖价自然不应该出现大问题。渐渐地,泸州老窖老酒坊天字坛得到了更多的认同和肯定,成为中国传统白酒中的代表之一。