1. 窖池酿酒，泸州老窖的传统制造工艺
泸州老窖是中国著名的白酒品牌之一，其酿制工艺源远流长。在泸州老窖酒厂，酿酒师们采用传统的窖池发酵技术，这是一种历经数百年的酿酒传统制造工艺。窖池是用石材或砖块砌成的深坑，坑深一至两米，宽一至两米，长则可达十多米，是窖池酿酒的核心设备。
泸州老窖的白酒用料讲究，选用五种高粱为主要原料，同时添加小麦、玉米和大米等谷物。酿酒师将五种高粱放入窖池，与豆饼、麦芽、麦曲搭配入发酵池。窖池采用天然麦草发酵，窖池内气温比较稳定，酿制过程需要三年或以上的时间。
2. 红花瓷奠定泸州老窖的地位
泸州老窖红花瓷是中国白酒领域的代表之一。红花瓷酒瓶从外观到内在都反映出泸州老窖的传统文化元素。其外观精美，设计独特，意蕴深刻。酒瓶被泸州老窖唐尧坛酒厂命名为“红花瓷”，寓意着泸州老窖红酒色泽红润，醇香可口。
红花瓷酒瓶的酒标式样自然清新，令人感觉到一股亲和力和包容力。红花瓷酒瓶局部以十二生肖为主题，是中国文化的象征。这也体现在红花瓷酒瓶的制作过程中，需要经过多道工序，由手工描绘到机器打印，每个细节都需要反复打磨。因此，红花瓷酒瓶成本高昂，也是泸州老窖的珍品系列之一。
3. 红花瓷醉美情，品鉴泸州老窖红花瓷的技巧
泸州老窖红花瓷是中国较为知名的白酒品牌，也是精品酒中的佼佼者。品鉴泸州老窖红花瓷有一定的技巧和注意事项。首先，要选择适当的环境，避免妨碍品鉴的干扰。其次，应摆放红酒杯，这样品酒人可以将酒中的香气充分释放。品鉴酒的步骤包括观色、闻香、品尝、回味等。观察酒的色泽，红花瓷应呈现出橙黄色的色泽。闻香时，要将鼻子靠近杯口，闻出来的香气应方圆几寸之内浓郁而和谐。品尝时，它的甘醇、细腻、醇厚、持久等内在特点可一一体味。回味时，味觉和嗅觉感受齐备。
4. 泸州老窖红花瓷的酒文化传承之路
泸州老窖作为一支符号性的中华民族品牌，其包装和口感的调整让人领略到它的魅力。除此之外，针对文化背景，泸州老窖的营销部打造了“情系故里，红绸动醉人”等多款广告文案。如今泸州老窖现在到了百废待兴的年代，只有真正理解传承和创新之间的平衡点，才能够在新的环境下长青。
而泸州老窖红花瓷正是这份文化传承的缩影，每一个人都可以通过品鉴它、欣赏它，更好地认识中国范围内的酿酒历史与文化。在精神生活中，这份文化传承可以体现出它的品位、文化、符号性等等，以及又与儒家文化、创造力、民间故事结合，有效地促进了窖池发酵酿酒工艺的传承。在未来，恰当地运用精髓，在文化振兴与民族复兴的道路上谱写更加出彩的篇章。
