1. 干葡萄酒的酒体特点及搭配要点
干葡萄酒的酒体呈现出清新爽口，酸度高、单宁少，带有淡淡的果香和花香，适口性强。因此，它适合搭配轻盈清新的食材，如海鲜、白肉、淡水鱼、芝士、鲜蔬等。而酸度高、口感干燥的特点也使得干葡萄酒能更好地搭配油腻的食物，降低食欲的负担。
2. 干葡萄酒的搭配推荐
2.1 菜品推荐：烤鸡腿肉。干葡萄酒的清新口感与烤鸡肉的口感很搭，可以凸显出鸡肉的原味，同时也可以中和掉烤鸡肉的油腻感。
2.2 配餐推荐：意大利面。意面作为受欢迎的意式菜品，配上干葡萄酒更是难以拒绝的美味组合。干葡萄酒的酸度可以调和西红柿酱的甜味，而干葡萄酒的果香和花香也会让意大利面更加可口。
2.3 菜品推荐：烤三文鱼。烤鱼是许多人的最爱，而干葡萄酒则是烤鱼的绝佳搭档。干葡萄酒的清新口感能够中和掉鱼肉的腥味，同时又不会掩盖鱼肉本身的味道，让人回味无穷。
2.4 配餐推荐：沙拉。沙拉所以被称为健康美容餐，其中一大原因就是干葡萄酒与沙拉搭配十分完美。干葡萄酒的酸度可以调和沙拉酱的甜味，而沙拉的蔬果也能够平衡干葡萄酒的酸度。
3. 红酒的酒体特点及搭配要点
红酒的酒体呈现出醇厚、芳香，单宁较高的特点，果香与木香也十分明显。因为红酒的单宁可以与一些重口味的菜品搭配，如红肉、辣味、烤肉等。红酒的特点也使其成为良好的与甜品相搭配的饮料。
4. 红酒的搭配推荐
4.1 菜品推荐：烤牛肉。红酒的单宁特性可以与牛肉的脂肪和汁液融合，提高食物的味道。同时，加烤后的肉汁与红酒适中的酸度也会形成一种口感上的完美结合。
4.2 配餐推荐：比萨配红酒。酸甜口的西红柿酱、香味浓郁的芝士、以及各式蔬菜搭配披萨，与红酒的酸度与单宁完美结合，释放出美味无比的风味。
4.3 菜品推荐：烤羊肉。烤羊肉搭配红酒是地中海地区广受欢迎的饮食文化。羊肉的柔嫩与红酒的单宁结合可以使羊肉的肉质更加柔软，使羊肉中的脂肪不那么抢眼，而酒体的感受更加鲜明。
4.4 配餐推荐：巧克力搭配红酒。用红酒搭配百分比高可可含量的黑巧克力，可以缓解巧克力的甜腻感，同时能够强化巧克力的口感。红酒与黑巧克力间的微妙味道，能让人感到无穷的幸福感。
