1. 葡萄酒礼仪概述
葡萄酒引领了西方文化中的礼仪和优雅，在餐桌上享受葡萄酒的美味是一种高雅和文化的体验。葡萄酒礼仪是指在正式餐桌场合，如何正确地开酒、倒酒、品尝酒、挑选酒、搭配食物等一系列礼仪动作。遵守葡萄酒礼仪的人，无论是在参加正式餐会还是私人晚宴上，都能显示出他们的品味和文化素养。
2. 葡萄酒的正确礼仪
2.1 开瓶
在开瓶前，需要检查瓶的品牌、品种、年份、产地是否正确。开瓶时，使用一个葡萄酒刀，将刀刃切割在酒瓶封口和瓶身之间，并斜着向瓶颈顶部推进，旋转瓶子，并顶上瓶子底部，轻轻地拉出软木塞，确保不损坏软木塞。
2.2 倒酒
在给客人或自己倒酒时，应将瓶口向外稍稍倾斜，同时拿起酒杯，静止在玻璃杯口位置，酒瓶应离嘴唇一定距离，避免酒液溅到衣服上。不要过度礼貌地倒满酒杯，三分之二的酒量是最佳选择。在倒完酒后，要清理杯子边沿的酒渍。
2.3 品尝酒
品尝葡萄酒的过程需要独立完成。将酒杯握在杯底，轻轻摇晃杯子，用鼻子慢慢地品尝一下酒的香气，然后将口中的酒液在舌头上回流，让酒液覆盖整个口腔，感受酒的味道、口感。品尝葡萄酒需要品味口感，几次小口的品尝或品咂酒后，也可以喝掉。
2.4 搭配食物
搭配葡萄酒和食物需要讲究，可以先让葡萄酒喝一口，再咬上一口食物，最后再咂酒，以此来感受衬托和协调。红酒和肉类搭配较好，白酒和鱼类或奶油意大利面搭配更合适。在餐桌上，不要将葡萄酒倒入汤勺或者放在波华餐具上，更不要将酒杯倒满。
3. 葡萄酒礼仪的注意事项
为使葡萄酒的品质得到最大保留，需要避免将其放在高温或阳光直射的地方。对于红葡萄酒，最佳饮用温度为16-18摄氏度；白葡萄酒、起泡酒在6-11℃之间最佳。餐桌上的人与人之间保持距离，不要随意交叉手臂坐在椅子上品尝酒。在餐后，要清理干净酒杯和酒瓶，并储存于合适的地方。
4. 葡萄酒礼仪的意义
葡萄酒礼仪在东西方古老文化中都受到崇尚，也许葡萄酒礼仪的相关标准在不同的国家和地区存在一些差异，但共通的一点是，葡萄酒礼仪是一层对健康、文化和高雅的熏陶。品尝葡萄酒需要缓慢、舒适的氛围以感受优美的酒体和香气，遵守葡萄酒礼仪的情节和礼节会更好地展现自己的品味和社交礼仪，同时也能够增强个人的人际关系。
葡萄酒礼仪不仅仅是形式，在这个营造品味和理性文化的年代里，它表现了规范和礼仪道德修养的核心，也展示出人与人和谐相处的现代社交习惯。因此，在学会最基本的葡萄酒礼仪之后，更应该摒弃浅薄的醉生梦死、低级趣味等习惯，从素质、内涵到行为举止达到更高的境界，展现出自己作为一位优雅而卓越的人所体现的最好品质。
