一、准备工作
制作葡萄酒前需要准备的材料有：葡萄、白糖、干酵母、水等。首先要选购到新鲜、甜度适中的葡萄。在葡萄清洗干净后，将葡萄压成汁；随后，加入适量的白糖搅拌均匀，碾开若干颗干酵母放入汁中，充分搅拌均匀后放在通风的阴凉处发酵。约5天后，葡萄汁的表面便会浮出白色泡沫，酒水中的酒精度数也开始升高，说明葡萄酒已慢慢成型。
二、发酵过程
接下来，需要将葡萄汁过滤，去除杂质，然后对酒水进行传统的木桶发酵。发酵时间一般为3-4周，期间需要不间断的搅拌，控制好温度、酒精度数和气压等条件，让葡萄酒充分发酵，乃至呈现出良好的口感。当葡萄酒的颜色变得不再深红时，便意味着葡萄酒即将发酵完成，接下来进行装瓶和贮存工作。
三、瓶装和贮存
将发酵好的葡萄酒晾凉后，用过滤纸将酒分装进酒瓶中，每瓶装酒不要超过六分之五满，然后用压塞机对瓶口进行封口处理。在存放的过程中，要保持适宜的温度和湿度，避免光照和震动。同时，还要注意定期查看酒的质量，避免葡萄酒贮存过程中出现异味或变质的现象。
四、品鉴和分享
到了葡萄酒的品鉴时间了。通过嗅闻和品尝，会发现自制葡萄酒的口感更加纯正和自然。在品尝之余，不妨邀请亲朋好友一起来分享美酒佳馔，共享天伦之乐。
