茅台酒厂总工程师王莉,茅台总工程师谈企业技术创新之路
1. 引言
作为中国茅台酒厂的总工程师，我深知技术创新对企业的重要性。在茅台酒业的发展过程中，技术创新一直是我们关注的重要部分。通过不断地技术创新，我们提高了茅台酒的生产效率，保证了茅台酒生产的质量和品质。在今天的演讲中，我想和大家分享一下茅台酒厂在技术创新上的一些经验和教训。
2. 意识到技术创新的重要性
茅台酒的诞生可以追溯到1700多年前的汉朝。而现代工业技术的应用则是在上世纪80年代后开始的。茅台酒之所以能够大力发展，离不开我们对技术创新的持续追求。茅台酒厂在新时代面临诸多挑战的情况下，深刻认识到技术创新的重要性。我们要不断开拓创新之路，从而满足越来越高的生活和消费需求。
3. 加强技术研发，不断提高产品品质
茅台酒良好的口感和香气是无数消费者喜欢的关键原因。而提高茅台酒的品质，必须从技术创新入手。茅台酒厂不断加强技术研发，不断优化工艺流程，注重提高生产效率和产品品质。我们注重传承和创新相结合，以现代科技手段提高产品质量。同时，我们也不断完善茅台酒的生产流程和方案，及时响应市场需求，不断推出全新的茅台酒产品，以适应消费者愈发多元化的需求。
4. 推行数字化管理，提升企业效益
数字化管理是近年来广泛应用的一种企业管理方式。此种方式通过信息化和数字化技术的应用，加强企业内外部信息的共享和沟通，进而提高企业效益和利润。茅台酒厂也在数字化管理上取得了一些成绩。我们采用先进的生产流程管理系统，对生产工艺和流程进行优化和管理。这有助于提高生产效率和产品品质。同时，我们也开发了智慧酒厂管理软件，支持全方位生产过程实时同步管理，提高设备利用率，减少生产损失。
总之，为了推行茅台酒业的可持续发展，我们必须不断关注技术创新。而要实现技术创新就必须加强技术研发、推行数字化管理和提高产品品质。当茅台酒企业在实现技术创新上不断发展，才能更好地满足中国消费者和全球市场的需求。
