1. 什么是假酒
假酒是指未经合法方式生产出的、有意侵犯商标权、质量不合格的酒类产品，有可能对身体健康造成危害。假酒一般分为两种：一种是冒牌酒，即假冒某一品牌的酒；另一种是讹诈酒，即以次充好、伪造品牌等方式骗取消费者购买。
2. 如何鉴别假酒
鉴别假酒有以下几种方法：
2.1 包装鉴别
包装一般是鉴别酒品真假的第一步。消费者可以通过观察、比较酒瓶和标签等细节，查看其上面的商标、标识、标签等是否真实可信、准确无误。
2.2 色泽鉴别
假酒的色泽经常比正品酒深或浅，有时呈现深红、深黄或暗绿色。因此，色泽也是鉴别假酒的重要参考指标。
2.3 酒液鉴别
酒液鉴别实际上是指对酒口感、气味等方面的鉴别。消费者可以通过品尝酒的口感、气味等方面，判断该酒是否真假。
2.4 防伪鉴别
现代一些酒品厂家为提高产品售卖的质量和消费者的购买体验而推出了各种“防伪标识”手段，例如防伪标签、包装等，这对消费者来说是非常有利的。他们可以通过一些防伪信息的读取方式，来得到酒品的真假信息。
3. 如何避免购买假酒
为了避免购买假酒，有以下几点应该注意：
3.1 购买渠道
选择有资质卖酒的正规渠道购买，可以减少假酒的可能性，例如官方酒网、京东、天猫等。
3.2 价格鉴别
警惕过低的价格，以次充好的产品一般价格非常便宜，如果价格过于便宜，那有很大可能就是假酒。
3.3 防伪查询
在酒品的防伪标签或包装上，找到相关的查询方式，并使用相应的查询方法来验证酒品的真假。
3.4 品牌认证
正品酒品通常在瓶身、标签、包装等多处都会印上品牌标识， 过程繁琐而且不易肆意的商家不会进行假酒制作，选择已知的、知名度较高的品牌也是避免购买假酒的重要方式之一。
综上所述，消费者在购买酒品时应该谨慎，多留心，避免被不法厂商欺骗。鉴别假酒的方法多种多样，同时在购买酒品时要选择正规渠道、关注价格、检查包装、防伪查询等多种类型的鉴别方式，以确保所购买的酒是真品。
