1. 红酒的保存时间
红酒是一种葡萄酒，只要是一种含酒精成分的饮品都是容易受到氧化而变质的，红酒也不例外。对于原汁红葡萄酒，应该尽快饮用或密封保存，一般情况下，可以把未开封的酒放在干燥，阴凉，通风良好的地方，最好放在温度15℃~18℃的环境中，这样可以保持红酒的鲜度，并且能够延长红酒的保质期。如果使用开瓶器打开了酒瓶，那么在放回酒柜中的时候，应该尽可能的把空气从酒瓶中挤出来，尽量避免瓶盖与红酒接触，这样可以延长红酒的寿命。
2. 醇香的红酒最佳放置时间
红酒经过时间的长短也会影响酒的口感。一种经典的醇香红酒，最佳放置时间为3~5年。在这段时间内，红酒会逐渐呈现出一种成熟的香味，口感也会变得更柔和、更丰富。如果你有非常珍贵的红酒，那么建议放在温度控制好的酒窖中放置，如此一来就可以让酒慢慢成熟，呈现出更好的口感表现。
3. 如何保证开瓶后的红酒口感
开瓶后的红酒相对于未开瓶的红酒，更容易受到空气的氧化，所以质量也容易降低。因此，当你开了一瓶红酒之后，建议在一个小时之内把酒喝完。如果要留到第二天再喝，应该把红酒存放在冰箱里，只有当准备完全饮用的时间，再把红酒取出，然后在保证室温下让酒温慢慢升温到饮用温度。还有一种方法就是在酒瓶口装一个塞子，避免氧气逆流，可以延长红酒的保存时间。
4. 怎样判断红酒是否变质
红酒如果变质了，其很容易从口感和气味表现出来。当红酒的氧气含量太高时，苯醇的含量也会随着增加，从而发生一些奇怪的怪味。如果你在喝红酒时，感觉到一些类似醋的味道，那么就说明红酒已经变质了，不能再饮用了。在品尝时，如果感觉红酒变得过于平淡或者相当沉闷， 可以肯定这已经是一瓶老掉牙的质量极差的葡萄酒了。
