1. 概述
茅台是中国贵州茅台酒厂生产的高度白酒，也是中国著名的酒类品牌之一。茅台镇历史上早期就有酿酒文化，经过若干年发展兴盛，茅台酒逐渐成为当地著名特产，不久之后逐渐扩散到全国。那么，茅台是什么时候出名的呢？
2. 茅台何时成名
茅台酒以其独特的酿造工艺和品质成为中国最著名的酒之一，由此导致了其产地茅台镇的著名。在茅台镇酒业的成长历程中，1979年对日外贸活动推出“五个一”工程，茅台酒以优异表现获得首批出口资格。此后，茅台酒得到全球认识和市场认可，茅台镇酒业也迅速发展壮大。此时，茅台酒已经正式成名，世界各地的用户很大程度上跃升了中国酒的国际知名度，打开了中国酒业的新市场。
3. 茅台酒的酿造工艺
茅台酒在酿造过程中注重严格的工艺标准，严格监控原材料和生产工艺，确保提供最佳的酒品质量。其主要原料是地区高山的优质红高粱和天然酵母发酵。过去，发酵一直是众多酒类酿造工艺的难点，而茅台酒工艺通过精确控制温度、水质等条件，形成高温自然发酵过程，使酒精度更高、香味更浓写。
4. 茅台酒的品质表现
茅台作为著名的中国白酒品牌，“江苏司”的国酒——贵州茅台酒通过层层筛选和精细酿造，确保酒品质地稳定和可靠。茅台酒在口感和香气方面独树一帜，其高淀粉中心得以优化，颜色更浓，优质淀粉减少了对盐和糖的依赖，进一步提高了糖份和酸率。由于这些因素，茅台酒在国内外市场受到欢迎，同时也展现出中国国酒品牌的实力和风范。
