中国酒茅台分类及品级归纳
1. 茅台酒的发展历程
茅台酒是一种源自中国贵州茅台镇的白酒。其历史可以追溯到元朝，至今已有700年的历史。在明清时期，茅台酒已成为宫廷贵族的佳饮，并逐渐走向民间。20世纪50年代，茅台酒被誉为“国宴酒”并曾于1972年荣膺法国勃艮第国际美酒评审会金质奖的殊荣。从此，茅台酒开始被世界认识和接纳，并成为中国绝对的酒王。
2. 茅台酒的分类
按照酒的品质和保存时间的不同，茅台酒可以被分为五个不同的品类，分别是：镇香型、青香型、兼香型、酱香型和浓香型。
镇香型：茅台镇香型酒是指使用当地的五粮制成，外观清亮透明，香气淡雅，口感醇和，是茅台酒中最原始的味道。
青香型：茅台青香型酒是指使用五粮制成，经过一段时间的贮存后，呈现出一种清新而爽口的香气，具有温和的口感，香味较镇香型酒更为浓郁。
兼香型：茅台兼香型酒是指在原有青香型酒基础之上，增加了一些特别的香料进行调制，香气更为浓郁，味道更加醇厚。是茅台酒中口感最为细腻的一种。
酱香型：茅台酱香型酒是指使用玉米、高粱、大米等多种杂粮制成，酿造工艺复杂，贮存时间也较长，香气非常独特，是茅台酒中较为醇厚的一种。
浓香型：茅台浓香型酒是指使用玉米和高粱制成，经过长时间的贮存和陈放，香气和味道更加浓郁，是茅台酒中保存时间最长、质量最高的一种。
3. 茅台酒的品级归纳
除了按照酒的类型分类外，茅台酒还可以按照其品级进行归纳。目前，茅台酒的品质一般分为五个级别，依次为：普通飞天、特供、鸡年迎春、十二生肖和生肖文化。
普通飞天：普通飞天是茅台镇酒厂出品的普通茅台酒，可供大众购买。
特供：特供是茅台酒厂针对国家和各地区级别领导人及其宾客等出品的高档产品。
鸡年迎春：是以“鸡年”作为主题设计的茅台酒，代表了新春佳节和美好祝福。
十二生肖：是以中国十二生肖图案作为设计元素结合茅台酒瓶的特色而制成的茅台酒，象征蓬勃兴旺，吉祥如意。
生肖文化：是指在十二生肖茅台酒基础之上，加入相关文化元素进行设计，以增强生肖文化的内涵。
4. 茅台酒的保值性
茅台酒作为中国传统的名酒，其保值性十分突出。随着稀缺性和历史积淀的增加，茅台酒的价格也水涨船高。2019年11月，一批茅台酒在大连一次性成交超过3500万元人民币，最贵的一瓶茅台酒竟然达到了150万元人民币。同时，由于茅台酒的生产受到政府的严格限制，所以在未来茅台酒的价格还将继续攀升。
