怎么看啤酒度数?
1、看生产日期。最简单直接的一个方法——看生产日期，如果超过了保质期，想都不用想，直接扔掉。国际上规定普通瓶装葡萄酒的保质期不得低于4个月。不论是罐装的还是瓶装的，在常温避光的状态下，啤酒的保质期一般为4-6个月。如果是冷藏保存，啤酒的保质期可以延长为8-12个月。 2、看泡沫。泡沫是评判啤酒质量好坏的标准之一。一杯泡沫细腻丰富的啤酒看起来更加的美观，让人一看就有喝的欲望。
酒精度怎么算?
麦芽汁浓度一般是指麦芽在经过出糖过程以后形成麦芽汁（啤酒里的术语叫wort）的比重。一般水的比重记为1.000，如果wort里麦芽经过酶促水解之后产生了很多麦芽糖或者其他一些可发酵糖，或者不可发酵糖，这个麦芽汁会比水重，比重就会大于1。一般国内啤酒商标上看到的麦芽汁浓度经常标记为xxx°或者xxx°P，这个是这么计算的：（wort的比重－1）×1000／4，比如wort的比重是1.048，那么最后算出来的麦芽汁浓度就是12°P，就是你在酒标上看到的麦芽汁度数。 酒精度是最后发酵结束后酒体里的酒精含量，有两种标记方法，比较常见的是体积百分比：%abv或者有的也标记为alc／vol。 另一种不常见的是质量百分比：%abw。 一般来说初始麦芽汁浓度越高，最后发酵之后得到的酒酒精度就越高。有个粗略的换算关系abv = （初始麦芽汁浓度－发酵终止时麦芽汁浓度）×0.524。当然这仅仅是个粗略的估算，比较适合家酿。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。
酒精度是按酒精和水的体积来进行确定的，比例一升酒中酒精的体积是0.5升，则该酒的酒精度为50度，这种用体积占比的度数叫波美度，一般是用来衡量液体混合物中的某种特定液体的占比多少，酒精度就是用这种体积比来衡量酒精高低的标准。
酒瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×酒的分量(以升计)＝酒精单位(约数)。 例如:一听5％酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5×0.33＝1.65个酒精单位；一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75＝9个 酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)
啤酒度数怎么看?
只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度 例如燕京啤酒表明为10°P，麦芽汁浓度为10，即每一公升啤酒中，含有100g麦芽糖类。 一般来说，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关， 基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒， 酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒， 酒精度在3.5%左右，14°-20°为高浓度啤酒， 酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高， 一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造，属于蒸馏啤酒。
啤酒的浓度?
啤酒浓度一般是7-15度之间。 啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来计算，一般是7-15度之间。 啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
一般的啤酒含有酒精在10度左右。 啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。 啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。
啤酒浓度一般指中浓度啤酒。原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
