喝红酒配牛肉干,牛肉醪糟汤怎么做?
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喝红酒配牛肉干,牛肉醪糟汤怎么做?

牛肉醪糟汤怎么做?

调料1:葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量; 调料2:咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量; 调料3:西红柿1个,香菜末适量;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。

一、材料 牛腱心300克,细面适量,酒酿3大匙,牛骨高汤800毫升,上海青适量,姜末1/2茶匙,葱丝1茶匙 二、调料 盐1茶匙,鸡精1/2茶匙 三、做法 1、将牛腱心放入沸水中氽烫去血水后,捞起沥干、切片。

做法步骤 1.牛肉去筋,切片;阿胶用刀背敲碎。 2.上述材料与生姜、米酒一同放入炖盅。 3.加水适量。小火煮30分钟。 4.加入阿胶及盐。溶解后即可喝汤吃肉。

牛肉500g 醪糟一瓶 阿胶一片 辅料 老抽适量 生抽适量 葱适量 姜适量 1.牛肉过水,去除血沫。捞出备用 2.葱姜切片,阿胶用刀背砸碎,醪糟控出汁水备用

用料 牛肉 30元 米酒 1碗 做法 1.用瓦锅煮的汤非常甜。 1、瓦锅直接烧干水,倒入油、盐(我妈用的是粗盐),拿勺子炒几下,把牛肉倒进入,翻炒,小火炒到牛肉差不多熟,倒入一碗米酒,小火,盖上盖子,焖煮,把酒味煮出来,打开盖子,继续煮到酒味散开,然后把水倒进去,盖上盖子,大火煮开,小火慢炖,炖大概40分钟。

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博山牛肉干家常做法?

配料: 牛腱子600克、植物油2茶匙、食盐6克、姜1块、大葱1段、桂皮1段、香叶4片、八角2个、料酒2茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉1茶匙、熟芝麻10克。 做法: 1、姜洗净切片,葱洗净切小段。 2、起锅倒水,放牛肉,加入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒,然后大火烧开。 3、烧开后转小火炖40分钟。

用料 牛肉 600g 姜片 5片 胡椒粉等 少许 酱油 2勺 蚝油 2勺 糖 一勺 花椒 一勺 辣椒面 1勺 料酒 3勺 做法步骤 1、新鲜牛肉约600克,最好买这种有竖条纹的纯瘦肉,不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条,牙口好的顺着竖条纹切,有撕咬的感觉哦!牙口不好的就垂直条纹切。 2、新鲜牛肉洗多两遍去掉血水就好了,不会腥。怕腥的就泡一会,多洗几遍 3、配料很简单,基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺白糖+1勺花椒+几片姜+1勺白胡椒或者五香粉之类的香料,喜欢吃辣的加些辣椒面。这些配料都是家里经常用到的,有条件的可以适当把1勺蚝油替换为甜面酱,柱候酱之类的,别有风味。 4、抓匀 5、放入保鲜盒,冷藏12小时以上 6、把肉平铺在烤网上,记得把姜,花椒之类的东西搞掉,不然烤完上面会发苦。 7、肉放在上层,下层铺一张锡纸。140度烤60分钟,打开观察下有没有糊,以及锡纸上有很多水的话可以换一张。 8、继续烤140度60分钟,再调成120度烤60分钟,即可出锅装盘。

材料 牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。 做法 1、秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。 2、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。 3、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。 4、等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。

方法/步骤分步阅读 1,将牛肉切成手指粗的条,用水泡去血迹。 2,将以上各种调料拌匀,腌制4小时。 3,将腌制好的牛肉摆放在筛网上,晾干4至6小时,至表面干爽为止。 4,油烧至冒烟,放肉块炸30秒,捞出沥干,5分钟后再炸30秒。 5,捞出入盘,拌入孜然。

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西辣牛肉正宗做法?

主料:牛肉500克。 辅料:辣椒 ,花椒糖, 酱油盐 ,料酒生姜。 做法1.牛肉切条后入锅淖水待用。 2.淖过水晾干的牛肉条入锅炸上色捞出。 3.花椒炒香后,放面板上碾碎成末。 4.炒锅下姜干辣椒略炒。 5.放入炸好牛肉条,加糖、盐、酱油、热水烧开小火加盖焖烧约1.5小时,直至水份耗干。 6.起锅时撒入碾好的花椒面7.拌均装盘即可。 8.牛肉干配红酒,我的最爱! 9.最后的“涮锅水”很重要,下了碗面条,只能一碗,多了就没味了,所以它就珍贵在这儿了,呵呵!

干红葡萄酒配牛肉干怎么样?

卖散酒和什么搭配最好?

这个散酒通常与小吃搭配会更好,以下是一些常见的散酒与小吃搭配: ①. 啤酒和烤串、炸鸡翅、辣味薯片等。 ②. 葡萄酒和奶酪、意大利肉肠、火腿、坚果等。 ③. 红酒和牛肉干、干果、黑巧克力等。 ④. 清酒和生鱼片、照烧鸡肉、炸虾等。 当然,这只是一些常见的搭配方式,具体还要根据不同种类的散酒和小吃来搭配。另外,不同的个人口味和喜好也会影响搭配的选择。

这个问题我来回答,卖散酒和什么搭配最好,这个应该是和下酒的小菜搭配最好。例如花生米,真空包装的卤鸡爪和一些时令的凉菜都是可以的。

可以搭着泡酒的药材来卖,还有喝酒的容器,酒杯之类的等,如果得到允许的话,还可以卖些香烟,一般喝酒的人也有很多喜欢抽烟的,这样搭配起来,容易刺激消费,给店铺带来更多的盈。

买散酒的顾客多数是喝酒人员少,或零时在外就餐的人员,买多了喝不完,所以一般这种情况下,做饭做菜也不方便,就会选择买速食食品下酒,所以卖散酒和熟花生米,豆干,鸡爪搭配最好,买酒的顺便就会购买?

1、散酒可以提供简单的包装;还可丰富酒的品种,适当调配,如水果等。 2、采购搭配一些当地农村需要的小食品,槟榔和烟等用品