糯米红酒的做法很想酿酒?
主料糯米500g安琪米酒曲3g辅料凉开水400g 步骤1.选上好的糯米2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。 6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。 8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。 9.开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵，10.再过12--24小时后，可以看到出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。11.我用勺子压一下你看看，米是整团的12.舀起来看看更清楚。 发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。 否则即使发酵了，味道也会发酸。 到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。 不用再保温发酵了，加水只是为了稀释一下。
黑酒米和红酒米哪个好?
黑酒米营养价值高，红酒米好喝 黑糯米酒属于低度酒，而且营养非常丰富，长期饮用对身体大有裨益。 红米酒是由红米酿造，红米酿造的米酒口味更为醇和甘润，看起来更为清亮透明，喝起来米香突出、醇和顺口、不上头 黑糯米是一种比较珍贵的水稻品种，颜色呈现出紫黑色，十分香甜，而且营养非常丰富，是对人体十分有益的一种食材。而黑糯米酒是用黑糯米酿制的，营养价值肯定也不会差。
600毫升米酒等于多少斤红酒?
600毫升米酒等于1.08斤红酒。 如果是白酒，广进常情况下白酒的密度是0.9克／毫升或者是0.9千克／升。ml是毫升的意思，600ml也就是600毫升白酒，600毫升白酒等于600毫升x0.9克／毫升＝540克。因为1千克＝1000克＝1公斤＝2斤，所以540克等于540÷1000x2＝1.08斤。
糯米红酒可以保存多久?
糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。
葡萄酒和啤酒那个度数高′?
展开全部 一、中国酒的分类： 我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。 CHAMPAGNE 大香槟区 CHAMPAGNE 小香槟区 边缘区 BOIS 植林区 BOIS 优等植林区 干邑：蕴藏期不少于四年
