中国有哪几款经典的葡萄酒?
白酒的历史渊源?
元朝时期，由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，中国酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风，这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动，这就是蒸馏酒法的出现。 最早引入中国的蒸馏酒酿造法，原是中亚、阿拉伯及欧洲流行的蒸馏葡萄酒法，蒙古人曾借用这种方法蒸馏奶酒。而中国酒界除了引进蒸馏法酿造葡萄酒外，还试蒸谷物酒而获得成功，于是，中国人酿造出了谷物烧酒。
关于白酒的起源，学术界至今争论不休，还没有明确的说法。尽管历代关于蒸馏酒起源的观点，不尽相同，有很多说法，但被主流所接纳的有以下几种观点。 观点一：蒸馏酒始于元代 最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。” 观点二：蒸馏酒元代时自外国传入 章穆的《饮食辨》中说：“烧酒又名火酒，《饮膳正要》曰盖此酒本非古法，元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土。” 观点三：宋代中国已有蒸馏酒 宋代已有蒸馏器是支持这一观点的最重要的依据之一。宋代的《丹房须知》一书中画有当时蒸馏器的图形。 观点四：唐代初创蒸馏酒 唐代是否有蒸馏烧酒，一直是人们所关注的焦点。“烧酒”一词首次出现于唐代文献中。如白居易的“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”。陶雍的诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。因此，现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。 观点五：蒸馏酒起源于东汉 上海博物馆收藏着一件东汉时期的青铜蒸馏器。蒸馏酒起源于东汉的观点，目前没有被广泛接受。因为仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题，更缺乏文字资料的佐证。
1．中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。 2．”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 3．”自古以来，文人学士多爱饮酒，因；而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等，有些直接进入诗中。
中国第一款冰葡萄酒?
自2000年左右，中国第一瓶冰葡萄酒诞生于辽宁省桓仁县，冰葡萄产业喝冰葡萄酒在中国，仅仅20年的发展时间，对于注重历史文化的葡萄酒类，20年太短，今天的中国葡萄酒工业，诞生于张弼士先生于1892年创立的“烟台张裕酿酒公司”，同时，这也是中国葡萄酒工业生产的元年。
张裕葡萄酒发展历史年鉴?
张裕葡萄酒发展历史可以追溯到1892年，当时张裕先生在山东青岛创立了第一家酿酒厂。经过多年的发展，张裕葡萄酒逐渐成为中国著名的酒类品牌之一。在改革开放的大背景下，张裕葡萄酒开始引进国外先进的葡萄酒酿造技术，并积极推广葡萄酒文化。如今，张裕葡萄酒已经形成了完整的产业链，包括葡萄种植、酿酒、瓶装、销售等环节，成为中国葡萄酒行业的代表品牌之一。
