白酒怎么收藏，时间长了会挥发吗?
现在有很多人问我，我为什么收藏的白酒结果到我拿出来准备喝的时候怎么一滴都没有了，当时我还看了看瓶口密封的完整，只剩下了一瓶白酒瓶子那么我们如何才能够防止白酒的会发的，下面我们就看看怎么密封才是最好的。 首先我们要知道白酒为什么会挥发，酒精比水要挥发的快的多，所以在存放的时间久的话度数会相应的降低的，如果我们密封良好的话，放的越久白酒也不会变质，反而越放越是好喝，如果密封不好的话酒精会有所挥发，度数会降低，严重的话还会影响白酒的酒质，白酒里面含有大量的酒精一般是不会的引起细菌的繁殖的，也不会变质变味。 专家认为在收藏白酒的时候最好是选用白酒的坛子，它的本身酒具有很多种的矿物质，用它来装酒刚好合适，这样也会使好的白酒会保持酒的香味也会令酒更加的香醇，从而促进酒的老熟。最好储存酒的环境最好不要在阴暗潮湿的地方，也不要放置在高温的情况下一般25度以下是最好的。
白酒在密封的瓶中不会，可保存上千年。目前发现的酒最早应该是战国时期，在博物馆有保留，因为青铜器储存的碧绿碧绿的。唐宋元明清的酒还有有一些的。或许我说的这些会被喷，我喝过元代的，明成华时期的。都保存很好。
防止挥发也要考虑它自身密封效果怎么样，一般只需要把白酒放在阴凉干燥通风处贮存，避免阳光照射，也可以适当使用生料带把瓶口包裹上，正常放置即可。
收藏品 品相很重要，从外到内完美最佳。 瓶盖处用生胶带封一道（生胶带没有粘性不会破坏原生态的结构，比如有的酒生产日期在瓶盖处用胶带或者蜡就会破坏原有结构），再用没有粘性的保鲜膜瓶体瓶口一体封好，放到地下室或者室内酒柜放置即可，避免暴 晒温度较高的地方。
并不是所有白酒都适合长时间储存。我来说一下我家酿酒的经验！ 首先并不是所有白酒都适合长时间储存。适合储存的白酒必须去纯粮酒，还有就是酒的香型，这些很重要！不是纯粮酒储存没有意义。有些香型的酒不太适合储存，比如清香型，储存时间长了会变味儿，影响口感！酱香型，浓香型的白酒很适合储存，时间久口感好。 其次我们来说说储存方法。好白酒适合用坛子来装，瓷坛，陶坛都可以，如果短时间储存，只需密封好放置于阴暗处即可，不可暴晒。如果需要长时间不动，储存，那么我教你一个方法。先将白酒放到坛子里，然后准备一些猪大油烧化开，不要太热。然后倒酒坛子里，等到油浮上来，冷却凝固后，在上面浇一层蜂蜜。然后密封后，在盖子外面用黄泥糊上一层！等到黄泥完全干透，再将酒放于地窖里，或者洞里。这样储存的酒不会跑味儿，而且越时间长酒的味道就越好。
不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒 ,最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟，对于市面上流通最多的浓香型白酒的储存要分酒体品质而异，但毕竟我们不是评酒大师，普通消费者可以通过价格来大致判断是否可以储藏，一般的两百元以下的酒都不适合储藏，另一方面可以通过品牌白酒所划分的系列及价格区间来参考判断，如将相和酒的洞藏系列共有5个单品，每款单品零售价分别为78、118、148、288、488元，从产品系列划分288和488排位第四及第五位，分别属于中上和上等系列排位，而对比该系列相邻各款的价格差不难发现，第三款148与第四款288之前价格增幅最大，很明显第四款288元的从产品的市场消费层级定位来说有着很明显的拉升，一般情况这样的酒，酒质也更加好，可能你会问那488元的酒质是不是更好更适于储藏，其实不然，从产品定价学的角度来说，价格最高的，消费的产品本身属性就越少，更多的是面子消费，白酒更是如此，当然，这也不能一概而论。藏酒多为自己消费，撇去面子消费，我建议大家选择系列中中上产品储藏，经济实惠。 最后，储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在 70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂;最好的温度在 0度以上 20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存，最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
光瓶白酒怎么保存?
酒这种东西大多数都是保存的时间越久味道月醇厚、价值更加高，但是瓶装的白酒如何保存更长的时间是一个问题。在以前古人保存白酒就是将其密封之后埋于地下，这种方法保存白酒有点看运气，想要白酒保存时间长可以将其用各种各样的袋子密封，根据需要保存时间的长久选择不同的口袋材质。 1、密实袋。 先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。但这种方法普及并不高，但确实是非常实用的保存酒的好方法。 2、铝箔袋。 这种方法就比较少人用了。其原因有两点，第一这个铝箔袋的价格会贵一些；第二铝箔袋不透明保存并不美观，都看不到酒什么样。因此认可度不大了。不过它具有良好的防静电、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及优良的热封性。这个方法相对来说用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合适。 3、热缩膜。 热缩膜比较常见，也比较好买到，用这个方法的人也不较多，它可操作性强，柔韧性好，抗撞击、抗撕裂性强,不易破损、不怕潮、收缩率大。保存封口前将热缩膜裁剪成适当尺寸，套在藏品上，再用热吹风进行收缩即可。这种方法简便但是时间长了老化、干裂，需要重新操作。对于需要长期保存的也不太合适，经常要换热缩膜。 4、封口膜。 封口膜也叫缠绕膜，是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品热塑性塑料,高性能防水材料。使用方法是在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可，自动封口。优点点是封口膜是无色的，对外观影响很小。缺点是由于材质较软，至少3年要更换一次。
首先藏酒的环境要满足两点：避光、恒温。白酒的理想储存温度一般在20度左右。避免阳光直射和非常潮湿的地方。 其次注意密封。不管是玻璃瓶，还是陶瓷瓶，瓶口的密封很重要。如果是没有外包装的光瓶酒，或者是开了箱的酒，可以多缠几层保鲜膜，有条件的话呢，可以用真空密封袋进行密封。
白酒怎么长期储藏?
问得比较泛，瓶装白酒和酒坊的原浆白酒储存方法各不同。所以我在这里分开讲一下，大家可以参考一下，不对之处欢迎指出。 首先瓶装白酒，多数是玻璃瓶，玻璃瓶无气孔，酒无法产生氧化还原作用，收藏瓶装白酒考虑的是如何把瓶装白酒完好的保存到十年后或者更长时间。 玻璃瓶透明的，首先考虑到透光问题，玻璃透光性强，太阳照射容易使酒体加热，所以选择存放的地方一定是无阳光直射，瓶身最好用不透光的牛皮纸包裹。 第二瓶装白酒瓶口多数是塑料锁扣，考虑到时间久远，塑料会老化问题，所以瓶口一定要做防漏气处理。防漏气处理可以使用食品级的蜜蜡融化后待温度降低后，蜜蜡粘稠时，将瓶口裹上一层。或者可以用缠绕水管的生料带，缠绕在瓶口，防止跑气。做完这些后，可以用保鲜膜反复缠绕瓶身，这样可以保证瓶身不受潮湿，保证品相的完整。第二即使之前做的瓶口防漏不到位，整个瓶身裹了保鲜膜也不会漏太多的酒气出去。
长期储存的方法是低温保存，因为低温保存的时候可以使白酒的活跃度下降，挥发减慢，同时可以有效的减少细菌，所以长期储存的方法是低温
纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵，发酵期长，酒度较高（通常在50度以上）等条件。 只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的低温密封就好了 在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
选择可以存储20年以上，而且时间越久越醇香的酒，需要了解 高度白酒：50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，无法长期保存，纯梁酿造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必须是纯梁酿造，无任何添加 酱香型白酒：酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，比较适合长期存放和收藏 高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。 有效储存 储存白酒的基本条件是：恒温恒湿、通风、避光，无太阳直射。具体细节如下：1、散装酒：建议用陶坛密封存储 2、瓶装酒：原装保存，可用生胶带封瓶口，做防挥发处理， 3、南方注意防潮，酒摆放要远离墙面和地面，用塑料板区隔。北方，远离暖气片，避免温度过高，同时远离窗户，避免内外温差过大影响酒质
储存白酒最好就有地窖咯，15度左右的温度。没有这种条件的在家里储存就尽量避免阳光直射，阴凉一点的地方就可以。开过的白酒就不可以哈。
首先酒分很多类： 酿造酒：像啤酒、葡萄酒这些。 蒸馏酒：白酒，白兰地，威士忌这些。 预调酒：百利甜一类加入其他饮料成份的酒。 想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。 但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在家庭条件下展示。
白酒长期储存分为几步。并不是所有的白酒都适合长期储存，而且存酒并不是越长时间越好，是有一定的黄金期限的。那么我作为一个纯粮烧酒人，作为一个传统工艺的传承者，我觉得我有必要给大家讲一下关于存酒的相关事项。 我已经做了20多年的纯粮小烧，主要做的是固态发酵的高粱原浆酒。关于存酒有以下几点需要注意。 第1点：那就是白酒的选择，存酒只能存一种酒，那就是纯粮食的，而且度数高于50度的白酒。因为纯粮酒口感本身就比较柔和。如果度数低于50度，存放几年之后你再合起来就比较暗淡。 第2点：存酒的黄金期。一般50度的白酒存放3~5年53度的白酒可以存放5~8年，55度到60度的白酒可以存放10年左右。我说的这个时间是白酒的最佳储存期，因为白酒是越沉越香，这个尘放的过程当中就会产生乙酸乙酯和乳酸乙酯这两种物质就是酒香的主要来源当存放到一定时间后，总酸总脂接近饱和，再存下去也是浪费时间。 第3点：存酒的容器至关重要，一定要用陶坛来存，而且陶坛不要有沙眼。千万不能用金属容器或者是塑料容器来存酒，塑料容器当中含有塑化剂金属容器，长期存储会发生化学反应，所以一定要用陶坛来存。 第4点：存酒的环境。存酒最忌讳的就是潮湿。最喜欢的就是阴凉，干燥，恒温，恒湿，湿度不超过50%，温度维持在20度左右最佳。最好放在有土的地方，因为土壤中含有很多微生物，会促进白酒乙酸乙酯的形成。不要埋在土壤当中，这是一种错误的存储方法。
首先，白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。 其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外，温度不宜超过30℃，过高的温度瓶盖容易腐烂。 对于未开封的酒（除红酒外）可以选择先把瓶口拧紧，然后用家里常用的蜡融化后把瓶子封口即可。
1.需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，这是重点，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。 2.恒温、恒湿最有利于白酒的自然老熟。一般温度二十度比较合适，温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。 我是白酒酿造人，希望对你有帮助谢谢
白酒（纯粮酒）长期储存，最好还是选用陶土坛密封储存，关键就是陶土坛不能渗酒，坛口一定要密封好。具体陶土坛存酒的好处可以上网查一下。
