清香型白酒标准号?
一、首先看瓶子上的酒标：按照国家标准，GB/10781.1是浓香型的，GB/10781.2是清香型的。 二、凭口感：辛辣感比较明显、口味比较重的是浓香型的；口味比较清淡、面柔不呛嗓子的是清香型的。 三、像“红星二锅头56度”，酒标上明码标注了：GB/T10781.2，那就是属于清香型白酒，在瓶子上还贴有“清香醇正”，清香型无疑了。 四、牛栏山二锅头白酒，瓶子酒标上的“产品标准号是：GB/T10781.2”，那酒的香型肯定是清香型白酒了。 直接看酒标是最简单的鉴别白酒香型的方法之一，凡是正规的白酒厂家都会严格按照国家标准和要求生产和写明白酒标签的；试喝辛辣和绵柔不是经常喝酒的人可能会难以比较和把握！
小曲清香型白酒企标?
小曲清香白酒的国家标准如下： 1、 甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算) 2、 铅。国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。 3、 锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。 4、 酒度。高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。
清香白酒总酸包括些什么?
清香白酒总酸包括己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯等 。 但是不同香型的白酒，其主要成分也是不一样的。 浓香型以己酸乙酯为主，清香型、凤型、以乙酸乙酯为主，
清香型白酒各种成分?
清香型酒的风格是清香纯正，诸味协调，醇甜和顺，余量爽净。其代表酒的品种是汾酒。它的主体香成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。从总酯来说，它比浓香型、酱香型都低，并且突出乙酸乙酯。而已酸乙酯含量很低。 另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2,3-丁二醇等芳香物质。下面是一种清香型仿汾酒的酒用香精配方： 组分 用量/ g 组分 用量/g 乙酸乙酯 35.0 乙酸 转于cnwinenews.com3.5 丙酸乙酯 0.2 已酸 0.02 丁酸乙酯 0.5 乳酸 1.5 已酸乙酯 1.0 丙醇 1.0 乳酸乙酯 14.0 异丁醇 0.12 正丁醇 0.06 70%山梨醇 2.0 异戊醇 0.5 甘油 10.0 正已醇 0.01 95%乙醇 22.46 丁二酮 0.005 蒸馏水 8.0 2,3-丁二醇 0.125
清香型白酒口感描述?
清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
