什么是法国狮红酒?
法国狮红酒是法国最受欢迎的葡萄酒之一,它得名于酒瓶上的金色狮子标志。该品牌的创立可以追溯到19世纪,至今已成为享誉全球的品牌。它使用的葡萄品种包括梅洛、品丽珠和赤霞珠等优质葡萄品种,酿造的产量很有限,因此也很珍贵。
法国狮红酒的品味如何?
法国狮红酒是一款品味浓郁的优质红酒。它的酒体较为丰满、结构严谨,带有复杂的花香、水果和橡木香味,口感多层次。它适宜搭配烤肉、烤鸡、奶酪等食品。用品鉴杯品尝的话,它的汁液呈现出深红色,闻起来有一种复杂的气息,口感中还会有些微的酸味。
法国狮红酒的酿制工艺有哪些?
法国狮红酒的酿制工艺非常复杂,一般分为以下几个步骤:
1.采摘优质葡萄:一般来说,法国狮红酒只会使用成熟度高且品质优异的葡萄。
2.葡萄压榨:在葡萄压榨时,需要将果皮和葡萄籽一并压榨出来,这样才能带来更浓郁的味道。
3.发酵:这个过程非常关键,需要在适宜的温度和湿度下进行,通常会持续30~40天。
4.橡木桶陈酿:在陈酿过程中,需要放入新橡木桶中进行陈酿,让酒获得更加复杂的口感和香气。
5.装瓶:通常在橡木桶中陈酿数年后,再进行装瓶,这样可以让酒的口感更加丰富,寿命更长。
这样一系列的独特的酿制工艺,让法国狮红酒成为了一款品质优雅,极具特色的优质饮品。