为何要品尝新西兰红酒？
新西兰是一个天然的美丽岛国，遍布着绵延起伏的山脉，茂密的森林，广阔的平原和清澈的水域。这里的气候和土壤条件非常适合葡萄的种植，因此新西兰酒业近年来蓬勃发展。其中，新西兰的红酒以芳香优雅、味道浓郁、酒质高雅、深邃悠长的风味著称。
新西兰红酒有哪些品种？
新西兰红酒酒种繁多，但以品质优异的领导地位的还是意大利黑、美乐和赤霞珠。意大利黑酒体饱满、单宁浓重，带有一点黑樱桃的味道，具有非常深刻的结构感；美乐酒体轻盈，带有果香和香料的味道，非常适合拼配各种菜肴或单独饮用；赤霞珠口感饱满，酒香醇厚，带有浓郁果香和泥土气息，适合与红肉和辣味食品搭配。
你可以尝试的几款新西兰红酒
1. 2012年Carrick Central Otago Bannockburn Pinot Noir
这款酒采用意大利黑葡萄酿造而成，具有充盈浓郁的味道，还保留了轻微的鞣酸感，带有深邃的黑色水果香气和奇异果的酸度气息，以及一些草本植物的味道。这款红酒不会太干或苦，非常适合与肉类或奶酪类食品搭配。
2. 2017年Babich Hawkes Bay Merlot Cabernet Sauvignon
这款葡萄酒为混酿酒，由美乐和赤霞珠两种葡萄混酿而成，具有浓郁的香气和橙色的颜色。口感平衡，带有木质和香辛料的味道，非常适合与意大利面、烘焙食品和丰富的肉类菜肴搭配。
3. 2017年 Trinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett
这款红酒由赤霞珠和樱桃葡萄混酿而成，具有黑色水果、咖啡、橡木和巧克力的味道，酒精度高，单宁浓郁，回味深长，适合搭配红肉、洋葱圈或咖喱菜。它的酸度很好，即使搭配辣味食品也不会失衡。
总结
新西兰的红酒其芳香而美味，尝试上面的几款酒类，一定会让你爱上这个国家及它的美味红酒的。
