1. 什么是纯酿白酒
白酒是中国传统的酒类之一，是以高粱、小麦、玉米等农作物为原料，使用传统的酿造工艺酿成的一种酒。纯酿白酒是指使用单一原料酿酒，在整个酿造过程中不添加任何化学物质、添加剂、调味剂等。纯酿白酒酿造过程中需要选择优质高粱等原料，采用时间精细的发酵技术，通过地道的窖池储存，经过严格的质量检测，才能瓶装出售。
2. 纯酿白酒的特点
纯酿白酒与其他酒类相比，其口感更加柔和、香气更加纯正。因为它不需要经过人造化的调配，味道非常自然，而且营养价值较高，因为在酿造的过程中并不添加任何物质，不含任何防腐剂，色泽清澈透明，且易于消化吸收。
3. 如何辨别纯酿白酒
了解了什么是纯酿白酒以及它的特点，我们也需要知道如何辨别纯酿白酒。首先，纯酿白酒的闻香杯中应该只有白酒的味道，不应该有其他的异味，如果有，很有可能就是添加了香精、香料等人造的调料。其次，纯酿白酒应该呈透明的淡黄色，自然而清澈，如果酒色黄，可能是添加了杀草剂等其他的化学物质。最后，纯酿白酒的口感应该是柔和、丰富的，酒精的味道不应该太强烈，如果口感偏重、呛喉，很有可能就是添加了人造的口感调剂。
4. 食品安全
选择纯酿白酒除了能品尝到酿酒工艺的纯正和特定的口感以外，其食品安全性也是考量的重要部分，在食品安全日益凸显的今天，纯酿白酒也是大家选择的重要因素之一。正规的酒厂，必须符合行业卫生标准，完善的生产工艺、严格的检测标准以及优良的原料确保每一瓶纯酿白酒在流通前都要经过各个环节的审查，从而保证了消费者权益和食品安全。
