1.什么是赖茅酒
赖茅酒是一种传统的中国白酒，原产于贵州省，历史悠久，酿制技艺独特，常常被誉为“中国白酒的顶峰”。赖茅酒的原料选用了优质的高粱和小麦，采用传统的酿酒技艺酿制而成。由于其口感醇厚、余香悠长、风味独特，赖茅酒备受白酒爱好者的喜爱。
2.如何判断赖茅酒的真伪
赖茅酒的市场上存在着许多假货和劣质产品，以下是几个判断其真伪的方法。
2.1外观
真正的赖茅酒的色泽呈淡黄色，透明度高，有着自然流畅的曲线。而假货则常常因为原材料的不同或者酿造工艺等方面的问题导致酒的色泽不佳。
2.2香气
赖茅酒具有较为特有的香气，一般被描述为酒花飘香、甜酒香浓、芳香醇厚。而劣质的伪制赖茅酒则会添加香料，这样酒的香气就会失去鲜活自然的味道。
2.3味道
真正的赖茅酒口感醇厚、润滑、爽口，余味悠长。而劣质的赖茅酒则呈现出薄、淡、涩、生的味道，同时会产生较强的酒精感。
2.4价格
赖茅酒的价格因品牌、年份和储存时间等诸多因素而异。一般而言，价格越贵的赖茅酒质量也更好。因此，价格过于低廉的赖茅酒极有可能是假货。
3.购买赖茅酒的注意事项
在购买赖茅酒的时候，为了避免买到假货或者劣质产品，我们需要注意以下几个方面。
3.1选择正规的商家
中国白酒协会发布了《中国白酒评鉴标准》，对中国白酒的生产、贮存、参评均做出了严格的要求。购买赖茅酒时，我们要选择官方认证的白酒专卖店或者正规的超市或网店。
3.2留意年份与包装
赖茅酒是一种经过长时间贮存陈酿的白酒，年份与储存时间也能反映赖茅酒的品质。在购买时，我们要仔细查看包装上的年份、生产日期和是否密封。同时，还要注意包装的使用是否符合规范。
3.3对比价格
价格过低的产品很可能是假货或者劣质品。但这并不意味着价格越贵的酒就越好。在购买时，我们要根据自己的实际需求进行选择，不过分追求价格。
3.4试饮
最好在购买前先进行试饮，身临其境地感受赖茅酒的风味和口感，进而决定是否购买。试饮时还需留意酒的颜色、香气和味道。
4.如何存放赖茅酒
赖茅酒是一种陈酿白酒，存放的方式有很大的影响。以下是一些存放赖茅酒的技巧。
4.1避免阳光直射
阳光下的高温容易让白酒老化，失去丰富味道。因此，存放赖茅酒的环境一定要避免阳光直射。
4.2保持通风
赖茅酒的储存环境应该保持通风，空气流通，可以防止霉菌的生长和酒质的退化。
4.3储存在干燥的地方
白酒容易受潮而导致质量下降，因此储存赖茅酒的环境应该干燥，并且要避免高温。
4.4保持水平放置
赖茅酒瓶应该保持水平放置以避免酒中的沉淀物混入溶液中，同时也可以让酒中不同成分相互接触，使酒的味道更加丰富。
