1.介绍
白酒作为中国传统的酒类之一，拥有着悠久的历史和底蕴。而如今，产区白酒依旧扮演着中国白酒市场的重要角色。特别是在最近的年份，黔门和黔岭两大酒区的白酒获得了大量的关注。因为根据2019年7月的数据，这两个产区共有1000多个酒企，总产值超过380亿元。同时，产区白酒也一直追求着高品质、严谨科学的生产工艺。而在这种背景下，它们也收获了大量的酒精度数奖项、名牌商标奖项等荣誉。
2.产区白酒的丰收
黑龙江、云南等地都有着不少著名的白酒产区，但是黔门和黔岭却在最近的一段时间内获得了更多的关注。因为它们拥有丰富的自然资源和良好的气候环境。比如说，黔门地区拥有着得天独厚的黔东南高原森林生态系统和黔南地区独具特色的千年古杉树。同时，黔岭地区特有的喀斯特地貌形成了许多大型泉水和秘境景区，也为酿造高质量白酒提供了天然的保障。一般来说，黔门和黔岭两个酒区的产量集中在秋季。而今年，根据产区白酒厂商的报道，糯米、小麦、玉米等原材料均达到了丰收的程度。尤其是对于糯米，其价格和产量均较往年同期有所上涨。
3.黔门的多元发展
黔门作为贵州省重要的黔酒之一，一直致力于将自身的产业优势转化为经济效益。今年，不仅有成熟的互联网电商和食品进出口方案展出，还有川渝绿色农产品首发展示会在黔门举办。同时，黔门本身也一直在探索多元的开发模式。比如，去年11月底，黔门酒业集团与真格基金推出了专门投资时，也提出了“酒+故乡+新零售”的三位一体商业模式。另外，黔门酒业集团还在不断培育“黔门酒业大健康产业园”和“黔门酒业旅游小镇”等项目，为酒企注入新的活力和巨大潜力。
4.黔岭的创新发展
与黔门酒业集团不同的是，黔岭白酒则注重探索和创新。比如说，今年6月底，黔岭酒业创新推出了“世界首款'奇雪岭三号'酱香白酒”产品。这款白酒采用了全封闭式酿酒过程，泥料蒸馏生产工艺，使得白酒在麦香、糯米饭香、酵母香、果酸香等特色的基础上，突显了“奇雪岭”独特的矿物质特点。另外，根据黔岭酒业董事长的介绍，该品牌还在着手探索“智能工厂”理念和“智慧物流”模式。在此基础之上，黔岭白酒也可望有更为稳定和可靠的发展趋势。
产区白酒喜获丰收，相信这不仅是单纯的运气，更是中国酒类行业逐渐优异化的缩影。未来，希望产区白酒能够继续开发特色的酒类产品、优化酒类销售网络、探索创新发展的商业模式，以及推进行业标准的制定和完善。这样，不仅能够丰富中国酒文化，还能为产区白酒带来更多的发展机遇和商机。
