1.葡萄酒外观特性：色泽
葡萄酒的色泽是鉴别葡萄酒品质的重要指标之一。好的葡萄酒色泽晶莹透明，通常都是具有清晰、明亮、鲜艳而且纯正的颜色。首先，酒的颜色会随着酒龄的增加而变化，年份久远的酒色泽会发生变化。其次，不同品种葡萄酒的色泽也各有差异。比如，白葡萄酒一般呈浅黄色至琥珀色，而红葡萄酒则是呈紫红色至棕红色。
2.葡萄酒外观特性：清澈度
清澈度是指葡萄酒的清晰程度，好的葡萄酒清澈透明、无沉淀和浑浊物。其实，葡萄酒的清澈度在生产过程中有极大的关系。在酿造过程中，就需要掌握好酒的时间和方法，这样才能保证好的清澈度。否则，可能会产生浑浊物质，导致酒变质。在品尝时，葡萄酒的清澈度也是重要的指标之一。
3.葡萄酒外观特性：粘稠度
粘稠度是指葡萄酒在杯子中慢慢流动的程度，也称看泪。它主要取决于酒中含有的甘油和乙醇的含量。甘油和乙醇能够增加葡萄酒的甜度，此外，它们的含量也与葡萄的品种以及酒龄有关。通常来说，粘稠度高的葡萄酒会让人感觉质感更丰富，柔和度更高。
4.影响葡萄酒外观特性的因素
除了葡萄品种和酒龄的影响外，其他因素也会影响葡萄的外观特性。比如，储存环境的影响。如果葡萄酒长时间暴露在光线下，会导致葡萄酒变质变色，严重的话还会变得苦涩。此外，使用劣质的材料制作的容器也会影响到葡萄酒的外观和口感。因此，在购买和存储葡萄酒时，也需要注意这些细节问题。
