茅台金王子来源,茅台掌门金王子揭秘
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茅台金王子来源,茅台掌门金王子揭秘

1. 茅台金王子的来源

茅台金王子,是茅台酒厂出品的一款高端白酒,是茅台镇酒家的代表性酒品之一。茅台酒厂创建于1573年,至今已有400多年的历史,具有深厚的文化底蕴和优良的传统工艺。而茅台金王子作为茅台酒厂的顶尖酿品,其历史可以追溯到1987年。

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当时,中国国家领导人邓小平在南川茅台酒厂参观时,品尝了一款自酿的佳酿。他当即表示要将这款酒送给外国友人,以展示中国的饮食文化。为了迎合这个要求,茅台酒厂首席酿酒师侯逸凡便开始了茅台金王子的酿造。

2. 茅台掌门金王子的揭秘

茅台金王子的成功不仅在于它的来历,更在于其酿造过程的细节和工艺。众所周知,茅台镇酒家全靠水,以水入酒,则酒味清甜。而茅台金王子的水来源有严格的要求,只能选用茅台镇上流经渠道的上等山泉水。

在酿造过程中,茅台金王子的大曲是由面铺以毛孔特大的青草木炭为代替水泡制而成的。这种特殊的大曲,在发酵过程中能够吸附空气和沉浸在水中的带菌粒子,减少发酵模糊度,形成茅台金王子特有的醇香味道。

3. 茅台金王子的品鉴方法

茅台金王子的品鉴方法与其他白酒品鉴略有不同。首先,应该用水冲洗干净酒杯,倒掉水分,然后将酒杯向左右两边轻轻晃动,让酒体的香气充分散发。其次,可以闻一闻酒杯中的酒气,品味是否鱼香味浓郁,气息是否刺鼻。最后,可以小口品尝,慢慢品味酒液的醇香、清甜、爽口等特点。

4. 茅台金王子的价值和发展前景

茅台金王子作为茅台酒厂的明星产品,其每年推出的产量有限,因此市场需求远远超过供给。因此,市场上茅台金王子的价格水涨船高,成为了高端白酒市场的代表品牌。而茅台酒厂也不断加大茅台金王子的推广力度,以满足市场的需求。随着国内消费水平的不断提高,茅台金王子在未来的发展前景也将愈加广阔。