一、葡萄酒需要陈放的原因
1.1 变化：葡萄酒需要经历氧化、融合、稳定化等多种反应，才会呈现出更为优美的风味。这些反应需要时间来完成，故葡萄酒需要陈放。
1.2 筛选：在葡萄酒陈放的过程中，质量卓越的酒款会不断锤炼和提高，而酒体不好的酒款则会逐渐变质或丢失风味，因此陈放也是一种筛选的过程。
二、葡萄酒为何需要陈年？
2.1 软化口感：葡萄酒中的单宁和酸度会随着时间的推移逐渐降低，使得葡萄酒的口感更为柔和细腻，更适合人们的口味需求。
2.2 提升香气：陈年能使葡萄酒中的各种化合物融合更为完整，香气更加复杂。如同一个亚洲面馆挡口小，但它的肉和面和汤汁在与时间的磨合下，香气愈发独特，阅味越来越好，最后通过品尝来体验所有原料的香味一样。
三、葡萄酒陈年的时间
3.1 白葡萄酒：通常不要超过3年的时间。
3.2 红葡萄酒：常规陈年时间为2-10年不等，如年份酒需更长的陈年时间。
四、葡萄酒陈年的注意事项
4.1 储存条件：葡萄酒应保存在干燥阴凉的地方，存放温度一般应在10℃-15℃之间。
4.2 瓶塞：塞子是保持葡萄酒质量稳定的重要因素，建议使用橡木塞，也可以选择合适的复合物材料封口，然而需注意塞子材料的新鲜程度。
4.3 饮用年限：任何葡萄酒都应在其饮用年限之内饮用。因为葡萄酒的质量往往是在有限的时间内达到最优状态，并随着时间的推移而慢慢降低。所以，饮用年限一定要牢记。
