茅台的酿制原料,茅台酒的原材料是什么?
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茅台的酿制原料,茅台酒的原材料是什么?

茅台酒的原材料是什么?

1. 精选优质麸曲

茅台酒的原材料之一是麸曲,它是酿造高度白酒的必备原料。茅台酒的麸曲选用的是高原优质小麦,经过多道工艺精制而成,富含各种酵素和微生物。

茅台的酿制原料,茅台酒的原材料是什么?

2. 特制纯净水源

酿制茅台酒需要用到充足的水源,而茅台酒的原材料中,所使用的是当地特制的纯净天然泉水。这种天然泉水自然纯净,无任何污染,使茅台酒的酒体更加清澈、醇厚。

3. 优质高粱和小麦

茅台酒的主要原材料是优质高粱和小麦,其中高粱占比较大。茅台镇的高粱品质优良,每年丰收的优质高粱都会被送到茅台酒厂,经过繁琐工艺加工,成为茅台酒酿制的原材料之一。

4. 传统秘制酒母

茅台酒酿制的关键是酒曲,而酒曲中的酒母则占据着重要的地位。茅台酒酒母是从茅台镇一流酒坊中选取的,通过繁育、培育,形成了传统的茅台酒秘制酒母。这种酒母可以启动发酵过程,保证茅台酒的特有风味和优良品质。

总的来说,茅台酒的原材料精选天然、优质、绿色无污染的粮食、水源和酵母等,经过精细的工艺和长时间的陈酿,成为国内外著名的白酒品牌之一,深受人们的喜爱。