茅台世纪铭典1949,品味茅台历史 感受中华情
1. 茅台的前世今生
茅台酒，是中国名酒中的翘楚，自古以来便有“入江不尽、入口回味”之美誉。茅台镇位于贵州省遵义市，紧邻习水县和凤冈县，地处川黔经济区与珠三角经济区的中心位置，交通便利。茅台镇地势微妙，属于山谷型气候，昼夜温差大，空气湿度大，适宜种植酿造茅台酒所需的优质原料。茅台镇始建于元代，那里的酿酒文化历史悠久，其核心是茅台酒，发酵酒的原料主要是高粱。在茅台镇的历史上，茅台酒传承了古老的制作工艺，发酵技术完美融合了中药学和食品工程学知识，是中国酒类生产的代表。
2. 茅台和新中国的建立
1949年，中华人民共和国成立，新中国迎来了属于它的第一个崭新的黎明。茅台酒是新中国饮食文化的代表之一，茅台镇酒业公司也因此获得了“中国茅台酒之乡”的美誉。在建国初期，经过国家的重点扶持和领导下，茅台酒生产工艺不断进步，成为新中国度险关存亡的代表性产业之一，为众多中国人民带来了口感独特的美酒，并且为国家的经济发展做出了杰出的贡献，茅台酒也因此成为中华民族的骄傲。
3. 茅台品牌和文化价值
在1952年，茅台酒公司首先研制成功国际通用型白酒的生产工艺，后又推出中国第一瓶酒礼品，此为茅台品牌的开始。 茅台酒的出现，彰显了中国龙泉青瓷、云南普洱茶、四川熊猫三大国宝之外另一面向世界的杰出文化形态，成为国际市场上中国名酒的代表之一。茅台酒品牌的开创，不仅凸显了茅台镇酒的产业与文化价值，更是中华饮食文化的极佳代表。茅台酒之所以有着这样的伟大成就，缘于茅台文化和酿酒技术的结合。茅台酒产业的开端为其文化的传承奠定了坚实的基础。
4. 茅台的未来发展与挑战
茅台镇酒业公司将一直坚持“传统工艺与现代科技相结合，不断创新，开拓市场”的战略方向，投资建设工艺先进，环境卫生现代化、经济效益显著的先进茅台酒生产线，并积极开拓国内外市场。从过去走来，茅台镇酒业公司将会把传统的茅台文化与现代的酒业理念结合，不断开拓进取，稳步向前发展。中国茅台酒之乡的畅销酒类将继续为我们的餐饮文化、饮食品味和国家经济发展作出积极的贡献。
