葡萄酒开封了怎样保存多久
1. 葡萄酒开瓶后可以保存多久？
葡萄酒开瓶后能够保存的时间长度与多种不同的因素有关。其中最关键的一个就是葡萄酒的种类。例如深色，密度高的葡萄酒，通常能够比其他类型的葡萄酒更加长久地保存。一般而言，干白葡萄酒和桃红葡萄酒保质期较短，一般开瓶后，能够保存三到五天时间。而甜白葡萄酒和干红葡萄酒保质期稍微长一些，通常能够保存五到七天时间。此外，你的保存方式也会直接影响葡萄酒的质量和寿命。
2. 最佳的葡萄酒保存方法是什么？
若想要尽可能地延长葡萄酒的保存时间，最好采取真空保存法。这可以帮助减少因氧化带来的负面影响。如果您没有真空保存设备或其他保鲜设备，则应尽可能快地将葡萄酒倒入玻璃瓶或其他非可反应性容器中，并紧紧盖上盖子。将它们放置于温度不超过20-22℃的阴凉处，远离阳光和其他任何与酒有反应的条件。这样做不仅可以延长葡萄酒的保存时间，而且有利于保持酒的质量和口感。
3. 葡萄酒开封后的质量会发生什么变化？
与其他食品一样，即使在最好的储存条件下，葡萄酒开封后的品质也会逐渐下降。最明显的质量下降特征之一就是葡萄酒变得更加酸涩。这是因为红葡萄酒和白葡萄酒中的酸性物质随时间增长会逐渐增加。此外，开封后的葡萄酒还会逐渐失去芳香和口感。这些变化不论是在厨房内自用还是在餐馆供应上都应该尽可能的避免。
4. 如何扩大葡萄酒的保存寿命？
葡萄酒能够持续保存的最大时间长度会受到多种不同条件的限制。虽然有限制，但并不是没有方法来扩延它的保存时间。采用真空保存法是其中一种较为有效的方法。此外，反复试图重新封住瓶子并保存在密集的地形中，能够帮助减少葡萄酒中的氧气量，其效果不如真空法却有效。另一个可靠的方法是使用空气泵。空气泵可以用于抽取开封后保留葡萄酒瓶中的氧气，减少氧气的接触从而延长葡萄酒的寿命。
