法国玛格鲁葡萄酒,法国玛格鲁葡萄酒:来自波尔多的王者之选
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法国玛格鲁葡萄酒,法国玛格鲁葡萄酒:来自波尔多的王者之选

1. 法国玛格鲁葡萄酒的产地及历史

法国玛格鲁葡萄酒产自波尔多地区的玛戈产区,是波尔多红酒中地位最高的等级之一。该产区是由法国政府颁布的一系列法规所规定,包含了四个村庄,分别是帕乌依拉克、珂恩—马尔德克斯、圣朗格尔和特雷拉皮尔。这些村庄都生产优质高档的红葡萄酒,其中又以可穿着价值最高。

法国玛格鲁葡萄酒,法国玛格鲁葡萄酒:来自波尔多的王者之选

玛格鲁葡萄酒历史悠久,最早的记载可以追溯到12世纪。在14世纪,法国国王查理七世曾经品尝过玛格鲁葡萄酒后,高度赞赏并且下令将产区内城堡装饰的尖顶(即“雄鸡尖”)作为类似勋章的标志,以此来表彰玛格鲁葡萄酒的卓越品质。自此之后,玛格鲁葡萄酒的声誉在欧洲不断传播,在19世纪才逐渐成为欧洲贵族和富商们餐桌上的佳酿。

2. 玛格鲁葡萄酒的产区特点与制作方法

玛格鲁葡萄酒的产区气候温和,雨水充沛,土壤丰厚,为种植葡萄提供了极佳的生长条件。在制作过程中,玛格鲁葡萄酒采用传统的酿酒方式,即无机械设备搅拌,野生酵母发酵。这种方法使得酒体风味更加纯正,酒精度数高,呈现出独特的丰盈和深度。

另外,玛格鲁葡萄酒的品质与葡萄品种、成熟度以及橡木桶的材质和存储时间密切相关。依据产区法规,玛格鲁葡萄酒需要在法国和港口城市波尔多进行严格的质检,并且在橡木桶内陈放 14-18 个月。在这段时间里,酒体会逐渐变得更加复杂、浓郁。

3. 玛格鲁葡萄酒的品质特征与口感描述

玛格鲁葡萄酒口感浓郁,深沉,具有果香味道和贵族红酒的优雅气息。其酒体颜色为深红色,有时候带有紫色。味道醇厚,口感柔顺,逐渐展现出以橡木和巧克力为主的味道。持久的收尾和复杂的香气是这款红酒的特点,当然其高昂的价格也和这个特点分不开。

4. 玛格鲁葡萄酒的购买与保存

因为玛格鲁葡萄酒价格高昂,所以买家大多采取拍卖以及酒吧内购买的方式。购买玛格鲁葡萄酒要到正规的渠道去购买,以确保其品质和纯度,也会有发现假酒的可能性。

保存玛格鲁葡萄酒时,可以将其存放于恒温下的酒窖中,以防止其过早的陈化。但是也不能让酒藏得太久,因为红酒会因为时间的推移而变质。一般来说,玛格鲁葡萄酒的理想保存时间为 10 到 20 年。不过,即使你的玛格鲁葡萄酒已经过了该存储时间,它也不必被丢弃,因为它仍然被认为是高质量酒种的旗舰。