法国勃艮第葡萄酒分类等级,法国勃艮第葡萄酒分类等级简介
美酒邦首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

法国勃艮第葡萄酒分类等级,法国勃艮第葡萄酒分类等级简介

法国勃艮第葡萄酒分类等级简介

1. 引言

法国勃艮第地区是世界葡萄酒生产的重要产区之一,以其独特而著名的Pinot Noir和Chardonnay葡萄酿制而成。勃艮第葡萄酒是世界上最古老、最贵、最为珍贵的葡萄酒之一,因其产区细分和品质分级而备受赞誉。

法国勃艮第葡萄酒分类等级,法国勃艮第葡萄酒分类等级简介

2. 等级划分

法国勃艮第葡萄酒根据产区不同,分为五个等级:地区级、村级、一级、特级和古酒级。

地区级(Bourgogne):为勃艮第最低级别的葡萄酒,来自勃艮第地区但不属于任何村或葡萄园。

村级(Village):来自勃艮第葡萄酒产区内的特定村庄,品质优于地区级。

一级(Premier Cru):来自特定葡萄园,品质比村级更高,一级葡萄酒通常是混合多个葡萄园的产物。

特级(Grand Cru):为勃艮第最高级别的葡萄酒,来自33个指定的葡萄园,产量极低,品质稀有。

古酒级(Vieilles Vignes):来自超过30岁的古老葡萄园,品质更是稀有,成分更加复杂。

3. 品尝勃艮第葡萄酒

勃艮第葡萄酒的口感与产区、等级、年份等因素有关,但通常都具有浓郁的果香、软和的单宁和酸度、独特而清晰的气息和口感。品尝勃艮第葡萄酒时,应注意选择适合的酒杯和温度、辨别颜色、气味、口感、原料、年份以及产区等细节。

4. 应用领域

勃艮第葡萄酒除了作为喜爱美酒者和酒侯收藏的对象,还应用于多种菜肴的调配中,如烤肉、烤鱼、炖肉、炸鸡、焖饭等,特别是白葡萄酒与海鲜类菜肴配合得非常不错,而红葡萄酒则是配合牛肉或全家大小聚会等场合最合适的饮品。