1.前言
在喝葡萄酒的时候，有时我们会想到葡萄酒是否适合放在冰箱内，因为冰箱内的温度比室温低得多，葡萄酒要是存放在冰箱中能否影响其口感，质量等因素呢？本文将就这个话题做出解答并针对此现象给出专业建议。
2.葡萄酒是否适合存放在冰箱内？
多数葡萄酒应该不放在冰箱内保存，但仍有一些特例，尤其是白葡萄酒和一些精选的红葡萄酒，后者通常应当作为贮存比喝的干品来保管酒贮藏。葡萄酒的某些属性会因为冷却而受到影响，包括糖分、酸度和单宁含量，这决定了它的口感。温度越低，单宁含量就越低，但同时酒的口感也会减弱，可以试着在放在冰箱之前冷藏30分钟，这能减轻葡萄酒受到冰箱低温的冲击。
3.葡萄酒可以放在冰箱中吗？
白葡萄酒可以放在冰箱中冷藏保存，这样可以减慢它的氧化进程，大约都要存放在五度以下，并且通常要在开瓶后的一周内饮用，否则它将失去其最佳的口感。 精选的红葡萄酒可以保存在冰箱中，但是需要注意的是，葡萄酒贮藏在冰箱中的时间不能超过3个月，最好的温度还是在12到15°C之间为最佳。
4.如何选择好的葡萄酒保存方式
在存放葡萄酒时，我们应该为葡萄酒寻找一个温度恒定,湿度适当,光线阴暗的环境。室温的介于15-18摄氏度的区间内，是保存葡萄酒的理想温度。气温过高会导致葡萄酒中的酒精和水分挥发，葡萄酒味道和质量都会受到影响。如果您选择短期存储白葡萄酒，存放在冰箱中是一种不错的方法。如果您选择长期存储精选的红葡萄酒，最好选择室温稳定，空气湿度适当的葡萄酒柜，如此才能让葡萄酒保留其最佳的口感。
总之，我们可以将葡萄酒放在冰箱中保存，但是要注意控制好温度和时间，在不同的葡萄酒种类之间也应该有所差别。最好的保存方式是存放在确定好的环境内，这样才能让葡萄酒始终保持最佳的品质和口感。
