1. 强烈的气息
当葡萄酒较烈时，第一时间会感受到的是它强烈的气息。这种气息通常是辛辣、芳香、沉郁和深沉的，给人留下深刻的印象。这种气息来自于葡萄酒中丰富的酸和酯，以及木桶的桶味。
2. 偏干的口感
葡萄酒较烈时，口感通常会偏干。这是因为它的酒精含量较高，而酒精本身是一种较为干燥的成分。此外，较烈的葡萄酒通常会有一定的酸度，这也会增加它的干燥感。因此，在品尝葡萄酒时，要适当配搭一些食物，增加口感的层次感。
3. 复杂的口味
较烈的葡萄酒不仅口感偏干，同时也拥有复杂的口味。这种口味通常是由多种味道和香气共同构成的，例如果味、酸味、甜味、咖啡味、巧克力味等等。这些味道相互交织，形成鲜明而有深度的口感，让人回味无穷。
4. 持久的余味
较烈的葡萄酒通常具有持久的余味，这是因为它拥有浓郁的味道和较高的酒精含量。即使品尝后已经咽下，但这种味道仍会在口中停留相当长的一段时间，给人留下深刻的印象。这也是葡萄酒爱好者钟爱较烈葡萄酒的原因之一。
