1. 飞天茅台的分年份
茅台酒是中国传统的名酒之一，而飞天茅台则是茅台酒中最有名的一个品牌。根据不同的生产年份，飞天茅台被分为了多个年份，而每个年份的酒质也会有所不同。目前，飞天茅台的分年份可归纳为:
- 五粮液年份酒：此类年份酒是指使用五种不同的食材酿制而成的茅台酒。其中，最有名的是“五粮液”系列。五粮液年份酒不仅具有茅台酒的独特香味，更有着其独特的口感和陈年酒的醇香。
- 飞天茅台老酒：一般认为，酿制时间在20年以上的茅台酒才能被称为老酒。而飞天茅台老酒中，又以1949年和1952年的为代表。这两个年份的茅台酒，其珍稀程度和酒质都是非常高的。
- 飞天茅台限量版年份酒：该类型的飞天茅台，通常针对各种大型活动，推出限量版年份酒。这些年份酒不仅酒质精致，而且数量稀少，非常值得收藏。
- 飞天茅台珍藏版年份酒：针对一些特殊场合和非常贵重的纪念品市场，飞天茅台专门推出了珍藏版年份酒。这些年份酒除了略高于普通年份酒的价格，其香味和口感也更加丰富和复杂。
2. 茅台年份鉴别的技巧
对于喜欢飞天茅台年份酒的酒友来说，品鉴各个年份的茅台酒自然是很有必要的。那么，如何鉴别茅台年份呢?下面是几个重要的技巧：
- 观察酒瓶封签：一般来说，飞天茅台年份酒的酒瓶上都会有年份封签，上面印有生产年份和审核员的签名。而茅台酒公司自2010年开始引入“防伪码”系统，鉴别茅台酒的真伪相对比较便捷。
- 看酒液颜色：飞天茅台的酒液颜色会因为生产年份不同而有所变化。例如，1949年份茅台酒的酒液颜色较深，有着浓重的红棕色，而1980年份茅台酒则是微黄色，明亮而清爽。
- 嗅闻酒香：飞天茅台的年份酒各有其独特的酒香，不同生产年份的酒香也会有所不同。例如，1952年茅台酒的酒香带有摩擦后燃烧物质的气味，而1980年茅台酒的酒香则是清新雅致，口感更加柔和。
- 品尝口感：不同年份的飞天茅台酒口感不一样。例如，1952年份茅台酒的口感丰富而浓郁，酸度适中；而2000年份茅台酒则是甜度适中，口感干净、清爽。
3. 茅台年份酒的收藏
对于酒友来说，飞天茅台年份酒的收藏也是一项极具价值的兴趣爱好。那么，收藏茅台年份酒时需要保证什么呢？
- 收藏环境：飞天茅台年份酒收藏的环境最好是阴凉、干燥、通风，而且不要存放在有异味和霉味的地方。
- 保存方式：飞天茅台年份酒最好用卧式方式存储，这样能使酒里的沉淀物沉淀在瓶底，并防止空气进入瓶中。
- 收藏时间：在存储飞天茅台年份酒时，需要保证在适宜的时间内饮用或者转移至更佳的存储环境中。在保证酒质的前提下，要根据实际情况来确定茅台酒的最佳保存时间。
4. 茅台年份酒的价格和购买渠道
对于茅台酒迷来说，收集每个年份的飞天茅台年份酒是一项极为热衷的事情。不过，不同年份的茅台酒价格却也各不相同。据悉，目前市面上流通的茅台年份酒价格从几千元至数万元不等。那么，如果酒友想选购一瓶茅台年份酒，可以从以下几个方面入手:
- 专卖店：茅台酒的专卖店是首选，这样可以保证酒的真实性和品质。
- 二手市场：在二手市场，可以淘到一些年代久远的年份酒，价格相对便宜。
- 个人私藏：如果有机会认识到一些藏酒的酒友或者茅台酒收藏家，可以尝试与他们联系购买。
总之，想要收藏飞天茅台年份酒，需要注意一些细节问题。而对于普通酒友来说，只需了解和品尝各个年份的飞天茅台，也能够十分享受茅台酒带来的美好体验。
