1. 东北山葡萄酒介绍
东北山区，常年被寒冷的气候所包围，这里一年四季都较为干燥阴冷，对于葡萄生长来说并不是十分理想的环境。但正是这样的环境，给了东北山葡萄独特的品质。东北山葡萄富含天山雪水和冰川融水，其次是气候和土壤，这样特殊的自然环境条件造就了细腻的红果香、丝滑的口感以及浓郁而柔和的酒体。
东北山葡萄是指所有生长在东北地区的葡萄，涵盖辽宁、吉林、黑龙江三个省份的产区。而东北山区的葡萄酒，就是指这一地区生产出的人工酿制的葡萄酒。
2. 东北山葡萄酒的特点
东北山葡萄酒的异域风情，内敛而又不失活泼，清新怡人，具有以下特点。
(1) 气候环境特殊，口感独到
东北山区位于内蒙古与东北之间的边缘地区，日照充足、温度适中、雨水充沛，营造了理想的自然酿造条件，同时具有浓郁酒香，且口感柔和醇厚。
(2) 设备先进，品质优良
东北山葡萄酒在装备设施方面，大量引进世界一流酿酒设备，其中浓香型白酒实行中央全国一体化生产，共用一份原料，统一操作，品质极为优良。
3. 东北山葡萄酒的品类
东北山葡萄酒的品种繁多，包括：干红葡萄酒、半干红葡萄酒、醇红葡萄酒、阳光葡萄酒、冰酒、麝香葡萄酒等，其中以干红葡萄酒最为普及。不同的品种具有不同的口味，消费者可以根据自己的口感来选择。
4. 东北山葡萄酒的饮用方式
东北山葡萄酒应该以适度的温度饮用，一般为13-16摄氏度，标准杯量为150毫升，饮用时首先应闻香，直至浑身感到一阵阵清新的果香；接着可进行口感测试，品尝过程中应该让酒在口中停留数秒，评判其清香、醇厚、口感和余韵等。同时，饮用时最好搭配一些适宜的小吃，如干酪、奶油、干果等。
