哪种葡萄酒类型最干,最干的葡萄酒类型是什么?
1. 什么是干的葡萄酒
葡萄酒的干度是指其中的糖分量,通常是从干沙拉葡萄酒到非常甜的贵腐酒的范围。干葡萄酒是指内部的糖分量非常低(通常少于每升10克)的葡萄酒。干葡萄酒可以夹带着花香,柑橘,苹果和石头水果的味道,当然还有浓烈的单宁和酸度。
2. 哪种葡萄酒类型最干
干的葡萄酒来自于各种葡萄品种和产区。因为它们的糖分非常低,所以它们需要大风和日照,才能让葡萄成熟。这就需要在生长葡萄的时候找到最周到的方法,从品种,稀疏对待,还有施肥等等方面入手,利用一切有利条件尽可能地带出这种干度属性。在许多葡萄酒制造国,用于制作干葡萄酒的品种都是当地最有声望、最受推崇的品种。例如,法国勃艮第大区的黑皮诺和霞多丽,以及比利时的雷茵能培育出极为干燥的白葡萄酒。而从葡萄采摘到压榨之间的一系列工艺更是决定了最后产品的质量。
3.最干的葡萄酒类型
在所有的葡萄酒类型当中,圣罗马尼国产的醇香葡萄酒可说是最干的。圣罗马尼葡萄酒特别干,这是由其产区的天气和土壤所决定的。该地区每年平均降雨量低于550毫米,因此,葡萄树的生长不像一些其他产区那样神龙见首不见尾,往往可以雨后春笋般蓬勃发展,同时所乘的阳光往往也相当充沛。当然,相比其他红、白干葡萄酒,它的单宁和酸度也更强烈些。
4. 如何品鉴干葡萄酒
品尝葡萄酒需要仔细品味,细心感受每一味道的细节和层次,干葡萄酒亦是如此。最好的品尝环境是安静,沉闷的,没有其他气味或噪音的地方。同时,葡萄酒杯具有很重要的作用,最好选用高脚红酒杯,其形式可以帮助葡萄酒的气味附着在杯壁上,让味道更为明显。将葡萄酒倒入杯中,将颜色,气味和味道都在心中体验一遍,最后将口含酒进入喉咙品尝即可。