红酒焗羊肉的正宗做法?
用料羊排 1.5斤左右红酒 两大杯生姜 十片黄油 一小块（煎羊排的量）海天黄豆酱（辣味） 两小勺干辣椒 四到五个花椒 三十粒左右八角 两个盐 少许蒜苗 半根大蒜 十粒 红酒焗羊排的做法步骤将做法保存到手机步骤 1羊排洗净剁成小块，用一大杯红酒腌着，直到羊排带点紫色步骤 2起小火，锅中放黄油融化，然后放入压碎的蒜瓣炒香，然后开始煎羊排，注意要甩甩腌羊排的红酒汁，不然煎不香。从头到尾都是小火，把羊排整齐地码在锅中，煎至两面焦黄。步骤 3加入黄豆酱，生姜片花椒辣椒八角，开始翻炒。最好用不粘锅，普通锅加入黄豆酱后有可能会粘锅。炒到酱料香味出来后，加入一大杯红酒。步骤 4加没过羊排的水，开始炖煮，期间不要加盐，第一次煮到汤汁快干时尝尝盐味，如果味道略淡的话就再加一点点盐。步骤 5如果用不粘锅，锅比较浅，一次性不能加够炖肉的水，可以反复添加，但是一定要加热水，直到羊肉软烂，大概需要三个小时左右。步骤 6最后出锅，撒上切碎的蒜苗，大功告成。
用料： 盐，红酒，黑胡椒，羊肉，芦笋，西红柿，洋葱，黄油，香料，黄油 做法： 1、羊肉切块 放在热水中焯一下 2、铸铁锅中放少许油 放入羊肉和香料翻炒 我放了罗勒 迷迭香 香菜都可以 注意不要糊锅 翻炒到出香味
红酒和羊肉可以同时吃吗?
可以的，二者同吃会发生食物相宜的情况，对身体健康有利，葡萄与羊肉相宜，葡萄和羊肉同吃，会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收和机体内储备铁的作用。
羊肉可以加葡萄酒么?
可以吃，羊肉能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。所以，吃的时候要重视这点.孕妇腰痛是正常的，注意腰部的保暖，适当的热敷和按摩都会有好处，宝宝出生后一般就能缓解，问题不大。祝你和宝宝健康。有人用红酒和它在一起做菜 羊肉切成小块,用一些红酒先淹制1小时,淹好了,在锅中加些油,到入200克洋葱丝钞,钞香了,把羊肉放进去继续钞,在加入3片香叶,钞大约3分钟, 加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会, 调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.分钟,加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮, 如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会,调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.
可以，方法如下 用料： 盐，红酒，黑胡椒，羊肉，芦笋，西红柿，洋葱，黄油，香料，黄油 做法： 1、羊肉切块 放在热水中焯一下
吃羊肉为什么不能喝红酒?
可以啊，羊肉属于热性食物肉类，冬季寒冷，经常吃羊肉可以有效抵御寒冷，还可以强身健体，对人体健康非常有帮助，吃羊肉后是可以适当喝些红酒的。
红酒炖羊肉的正宗做法?
材料：羊肉1kg，洋葱1颗，西红柿1颗，胡萝卜2根，喝剩的红酒200ml。 调料包：香叶一片，桂皮一块，5颗冰糖一小把干辣椒 做法 1.羊肉或者羊排切块泡水3小时左右（如果羊肉足够新鲜可以不泡水，稍微切大块一点） 2.油烧热把沥干水的羊肉放在锅里煎到金黄色，可以微焦，捞出羊肉。锅底油继续煸洋葱片到透明，直接倒入红酒煮沸2分钟。 3.将羊肉，以及煮沸的红酒洋葱，番茄块，上述调料包倒入砂锅炖，酌情加水，如果用砂锅需要再放一些水，没过羊肉。也可以用电饭锅，电饭锅的水不用放太多。 4.注意要隔半小时看一下水，不要烧干咯。大火烧开之后调小火炖1.5h左右是比较合适的。 5.炖好到这个时候可以放盐调味，再加入老抽稍微上色，将胡萝卜切成滚刀块再炖30分钟。或者再放一些自己喜欢的配菜。 6.最后一步大火收汁，可以放一些香菜点缀。
1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净 3.炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净 4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干
用红酒能去除羊肉膻味吗?
可以的，用红葡萄酒来做羊肉，不仅可以去除羊肉的膻味，同时也能使菜品口感更加细嫩，颜色更加亮丽，并且红酒留下的独特的香味，吃起来唇齿留香。
