和长辈喝酒，有什么规矩?
和长辈喝酒，有以下一些规矩： 1. 倒酒：在酒桌上晚辈和长辈一起喝酒时，基本上都是晚辈侍酒，主动给长辈到酒，不要等着长辈给自己倒酒，并且长辈给自己倒酒时实在推辞不过，一定要起身表示尊敬。 2. 敬酒：敬酒应该是地位高者先敬，但是有一条：敬酒不劝酒。当你表现出要给对方敬酒时，对方如果应把自己杯子里的酒喝了，然后再由你倒上。并且在敬酒的时候杯子要比长辈的杯子低，从而体现了晚辈对长辈的尊敬。 3. 喝酒：如果有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立，即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。 4. 气氛：酒桌上长辈要讲话时一定不要干其他的事情，即使听不进去也要静静的去听；同时自己讲话的时候不要太随意、指手画脚，也不要太拘束，这个度需要自己视情况把握。自己也可以讲一些他们感兴趣的生活中的趣事来活跃气氛。 总的来说，与长辈喝酒需要注意的主要是尊敬长辈、注意礼仪、活跃气氛并照顾好大家。
和长辈喝酒应该注意： 在碰杯时酒杯要碰长辈的杯中至杯底部。 如果与长辈的座位有一些距离，把酒杯碰一下桌子或者盘子。 和长辈喝酒说话应注意分寸，酒量自己多一些长辈少一些，提示长辈少量饮酒。
倒酒的时候手应该怎么放?
讲究很多，但具体看场合。比如喝廉价酒抑或喝干杯酒的时候，不要太讲究，观色、闻香你就略过吧，要不然显得太做作。讲几点最基本又不做作的注意事项吧： 1、用酒刀沿瓶口轮廓平整切割取下封帽，不要弄得跟狗啃的一样，或者把瓶封全部撕下来，毕竟让视觉感官上愉悦一没啥不好是吧，当然如果你有钱到三天两头开大酒，你不注意这些细节也没人会说什么。 2、倒酒要倒在杯肚最宽处，这个很好掌握。 3、倒酒时一只手要托住瓶底，快结束时手腕旋转30度防止酒液惯性洒出。如果你不是专业侍酒执证人士的话，单手倒酒不要尝试。 4、逆时针摇杯，注意是逆时针，这是礼仪文化，防止酒液泼洒到对面客人的衣服上。我多是瓶醒杯醒，所以我有这个习惯。如果不是品鉴或者高端饭局的话，不建议按住杯托在桌上画圈，十个人估计有八个在装，尤其明明喝的是一款oem还弄得煞有介事，不能忍。 至于其它的就随意吧，毕竟不是天天喝大酒，喝餐酒的话以上几点应该恰到好处。
侍酒礼仪的目的和要求?
侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问，对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的享受，还可以向他人展示出一种优雅自在的风度，赢得观众的齐声喝彩。下面为你介绍侍酒礼仪当中的“如何倒酒”这一环节，让大家对如何倒、倒多少有个清楚的认识;要知道，倒酒虽然是一个小小的动作，却能决定你在大家心目是“出线”还是“出局”! 首先，我们学习一下怎样倒静止型的红/白/桃红葡萄酒。 第一步：开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净;再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。 第二步：手拿瓶身，如果瓶身上没有包餐酒，就让酒标对着客户，让客户可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶子的脖颈处，手的`位置应该在瓶身的中部或下半部。
酒桌上的文化?
1、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就大喝。 2、让领导相互喝完才轮到自己敬。 3、酒桌上虽然"感情深，一口闷；感情浅，舔一舔"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 4、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 5、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 6、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
酒桌文化 劝酒。酒局上总有人特别热衷于劝酒，看对方被逼喝酒的窘态，是一些人在酒桌上最佳的享受。劝酒者为了实现这个目的可谓出尽八宝。有些劝酒者喜欢把利诱包装成威胁，“你不喝可不够朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些劝酒者喜欢把威胁包装成利诱，“这杯干了，这个合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。
一、酒桌上座次的规矩 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位臵，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
酒桌文化是中国特色文化！不论受邀参加宴会还是宴请别人，白酒需斟满杯，红酒斟三分之一是常识。斟酒从长辈，位尊者开始，敬酒从上八位依次排序。别人敬酒后需回敬，出于礼节举杯碰杯需双手端酒杯，碰杯时杯口应低于对方杯口，针对不同对象说不同的敬酒词…酒桌文化深奥无比，礼数颇多。但酒最好莫劝，共同尽兴最佳！
酒文化在中国的历史几乎与人的历史一样久远，早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。 与中国酒文化一样久远的是酒桌文化。中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。
第一，劝酒。酒局上总有人特别热衷于劝酒，看对方被逼喝酒的窘态，是一些人在酒桌上最佳的享受。劝酒者为了实现这个目的可谓出尽八宝。有些劝酒者喜欢把利诱包装成威胁，“你不喝可不够朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些劝酒者喜欢把威胁包装成利诱，“这杯干了，这个合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。 第二，以能喝荣。酒桌上常有“东风吹，战鼓擂，今天喝酒怕过谁”“能喝啤酒喝白酒，这样朋友才能有”等顺口溜。喝完一杯又一杯，喝少了就该挤兑你了，“你不行啊。你看谁谁谁多能喝，多够意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不够意思，人家不会考虑你的酒量，不会考虑的你的身体健康。他把你挤兑的喝了酒完成任务（他未必就很爽），你身体难不难受就不是他要考虑的问题了。
酒桌上座次的规矩，面朝大门为尊，圆桌，正对大门为主客，越靠近主客越为尊，相同距离左侧尊右。 如果是主人，提前到达，是客听从客人安排。 敬酒规矩，如果不能喝，自己就不要喝第一口，可以多人敬一人，不可一人敬多人，自己敬别人，如果喝完，说一句，我干了，你随意，
酒桌上文化内容丰富。 一是座位。 主位右手主宾，主位左手次主宾，主位对面结账者;二是点菜。 咨询宾客有无禁忌菜品，品种昏素搭配，数量一人一菜为宜，够吃不浪费，倡导使用公筷;三是敬酒。 先主后次，文明用语，不强迫，不以高压下，不过量饮酒。凡此种种都是酒桌文化，特别注重礼仪，让宾客满意是核心。
酒桌文化，是中国自古流传下来的一种酒桌上的社交文化。 “酒桌文化”这个词看起来是新词，但其折射的问题却由来已久。媒体曾报道某地以“场地有限”为由在酒店餐桌上办公，而且还说这次会议严格按照“八项规定”及省市简朴、节俭办会精神的相关要求组织安排，说得有根有据、有条有理，仿佛一切都是真的。
