10781白酒标准?
一、白酒的标准号是GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，10781是标准号。 二、按照固态法酿造和香型又分为GB/T 10781.1浓香型固态发酵标准，GB/T 10781.2清香型固态发酵标准，GB/T 10781.3米香型固态发酵标准。这里所谓的白酒的固态酿造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。 三、固态发酵就是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都是采用固态基质形态生产的白酒。最主要的是在这整个酿酒的过程中，从糖化到发酵到蒸馏到陈酿再到勾调过程中几乎是滴水不用。只是在润泡粮食的时候需要加50%的水，再就是蒸汽锅里需要加水，其他的步骤是不加任何水的。
10781.1的全称应该是：GB/T10781.1标准，代表固态法浓香型白酒标准。 其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。标准中规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求。 目前，我国白酒的执行标准有如下几种： 1、GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成； 3、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
GB10781．1－89是浓香型白酒（国家标准） 。 1．主题内容与适用范围 本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。 本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。 2．引用标准 GB 10345白酒试验方法
粮食酒的执行标准代码?
粮食酒的标准代码有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。
粮食酒包括酱香型白酒和浓香型白酒，粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准代码是：GB/T26760，浓香型白酒的标准代码是GB/T10781.1。
2022年的白酒执行标准是什么?
白酒新规： 1、按照国家标准，酒精度在41度以上的高档白酒，大多在55度以下，一般不超过65度。低酒精度酒采用降度工艺。酒精度一般为38度，有的甚至超过20度。 2、根据国家标准，60%vol的蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计算）。过量的铅会导致中毒。 3、国家标准规定，以谷物为原料制成的白酒中甲醇含量不得超过，其他原料制成的白酒中甲醇含量不得超过。 4、根据国家标准，卫生标准要求葡萄酒中锰的含量不得超过2mg/l（以Mn计算）。锰是人体正常新陈代谢所必需的微量元素，但过量的锰进入人体会引起中毒。 特色酒主要有四种，名贵酒、张家界酒、茅台酒、西峰酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、东酒、山岩王、霸王醉、金门高粱酒等。
国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”，GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布，本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》，实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次修订。 白酒的执行标准，主要以香型、生产工艺、酒精度、感官要求、卫生要求、理化指标、检验规则和标志、包装、运输、储存等方面制订。
浓香型白酒甲醇的标准是多少?
浓香型白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L(甲醇指标按 100%酒精度折算)。 甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。 甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质，在高温高压条件下，果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。
浓香型纯粮执行标准?
纯粮食酒是固态法白酒，浓香型的执行标准是GB/T10781。浓香型纯粮酒制作工艺复杂，但是口感香甜可口，好喝却不上头，是饮中佳品。
粮食酒执行标准号是多少?
粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是：GB/T26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。 不同香型白酒执行标准： 酱香型标准：GB/T 26760-2011，浓香型标准：GB/T 10781.1-2006， 清香型标准：GB/T 10781.2-2006，米香型标准：GB/T 10781.3-2006， 凤香型标准：GB/T 14867-2007，豉香型标准：GB/T 16289-2007， 特香型标准：GB/T 20823-2007，芝麻香型标准：GB/T 20824-2007， 药香型标准：DB52/T 550-2008，豉香型国标：GB/T 16289-2007， 馥郁香型标准：GB/T 22736-2008，老白干香型标准：GB/T 20825-2007。
白酒企业标准怎么判断是纯粮食酒?
要判断白酒企业标准是否为纯粮食酒，可以关注以下几个方面： 1. 执行标准：纯粮食酒的执行标准通常为 GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）等。这些标准代表纯粮食酒酿造的执行标准。 2. 原料：纯粮食酒的主要原料为粮食，如高粱、小麦、玉米等。在产品标签上，可以看到原料中是否包含这些粮食。 3. 生产工艺：纯粮食酒采用固态法生产，即通过固态发酵、蒸馏等工艺制成。这种工艺可以保证酒的质量较高。 4. 酒质：纯粮食酒的酒质清澈、无杂质，口感醇厚、回味悠长。品尝时可以观察酒的颜色、香气和口感等方面来判断。 5. 标签信息：正规的白酒产品标签上应包含生产厂家、生产许可证、执行标准、原料、生产工艺等信息。通过这些信息，可以初步判断是否为纯粮食酒。 6. 价格：纯粮食酒的生产成本较高，因此价格相对较高。如果价格低廉，可能不是纯粮食酒。 综上所述，通过执行标准、原料、生产工艺、酒质、标签信息和价格等方面，可以判断白酒企业标准是否为纯粮食酒。需要注意的是，这些方法并非绝对可靠，消费者在购买时还需结合自己的经验和判断力，选择值得信赖的品牌和产品。
gb10782.1是粮食酒吗?
没有这个酿酒标准10782.1 GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒。 一、GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。 1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型这两个都是纯粮酿造的粮食酒
gb10782.1是粮食酒， GB/T10782.1规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。
浓香型白酒标准代号?
GB/T10781.1 1.勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821，固液法酒的标准号是： GB/T20822，标注的是其生产工艺。 2.粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是： GB/T26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。
浓香型白酒的执行标准是GB／T10781.1，是以高粱，玉米，大米，小麦，糯米等原料，（或其中的几种），以大曲为糖化发酵剂精心酿制而成。
纯粮酿造白酒的标准号?
酿造白酒的标准号是GB/T 10781-2018。这个标准规定了纯粮酿造白酒的术语和定义、要求、检验方法、标志、包装、运输、储存等方面的内容。如果你想要了解更多关于GB/T 10781-2018的信息，可以参考国家市场监督管理总局发布的标准全文。
