揭西红酒煮鸡肉要多久?
红酒烩鸡的做法?
主料 带骨鸡肉250g 红酒100ml 番茄2个 土豆1个 洋葱1/4个 辅料 香叶 茴香 橄榄油 黑胡椒 盐 盐 红酒烩鸡的做法步骤 1. 食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替 2. 鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用 3. 鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味 4. 起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄 5. 放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒 6. 起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄 7. 大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁 8. 拣出香叶，装盘 小贴士 考虑到食材的便利性，将肉桂换成了香叶和茴香，一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。
为什么坐月子要吃公鸡炖红酒？
并不是说所有坐月子的人必须吃公鸡炖红酒的，这样确实有可能会促进乳汁的分泌，但并不是说所有人必须吃的，没有这个规定。在月子期间注意营养，要搭配均衡，不要吃辛辣刺激性的食物，可以多吃一些汤类的，可以促进乳汁的分泌，但一开始在乳腺管没有完全通畅之前，不要太过于油腻，需要一些清淡的饮食。
