白酒串蒸的意义，串蒸酒是粮食酒吗?

串蒸酒是粮食酒吗?

不是粮食酒。串酒即串蒸白酒。过去的廉价白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兑，这样的酒基本不能称之为酒，就是一种加了香精的酒精而已。 后来有人就发明了串蒸， 用食用酒精加上别人酿酒剩下来的酒糟进行蒸馏，这样获得的酒就有了粮食酒的香味儿， 而且成本还很低。 这样串蒸出来的酒就叫做串酒。

串醅液态白酒怎么样?

不怎么样。因为这种白酒工艺叫串香法，原理是通过蒸发酒精，让蒸汽通过香料包的时候带走香气，然后蒸汽冷却成酒精和水的混合液体，这种酒的香气不是自然发酵出来的

串酒是什么意思?

也叫窜酒，是民间对于“酒精酒”叫法。串酒就是以食用酒精为原料，串蒸大曲酱香工艺的丢糟，然后采用固液蒸馏方法生产出来的具有酱香味的液态法白酒。说白了就是酒精酒。