一斤大米酿酒的成本是多少？
1. 大米选购
酿酒用的大米通常需要挑选精细的,一般选用的是高粱, 经过表面比较，形状光滑，色泽光亮， 大松紧度适中（大米可以捏碎一些为好米），出汁量高，出汁颜色纯白，不带杂味。
假设购买了普通的高粱，每斤4元钱。
2. 酵母配料
酿酒需要酵母来发酵，一般情况下我们选用啤酒酵母。酵母品种的不一样，价格也会有所不同。平均下来每斤大米需要半包酵母，每包啤酒酵母的价格在20元左右。那么每斤大米需要的成本就是10元。
3. 辅料和消毒剂
在酿酒过程中，还需要加入辅助材料和消毒剂。辅助材料包括食用碱、泡打粉、枸杞等，平均每斤大米需要1元。消毒剂的话，我们可以选择双氧水、漂粉等杀菌消毒剂，每斤大米的成本是0.5元。
4. 电费水费
酿酒的过程中需要消耗大量的电和水。假设用电费0.5元/度计算，水费每斤大米需要1元。那么，每斤大米酿酒需要的电费水费是1.5元左右。
总的成本就是4+10+1+0.5+1.5=17元。
总结
虽然酿酒的成本比较低，但是需要考虑到酿酒的成分、质量等等因素。如果需要酿制高质量的酒，还需要投入更多的成本。因此酿制的酒的售价应该超过成本，才能获得一定的利润。
