一、 起因
白酒是我国的传统名酒之一，也是中国餐桌上不可或缺的一种饮品。但是，由于白酒的知名度及市场价值升高，捕风捉影的假冒行为也层出不穷。因此，怎么检验真假白酒，如何分辨真假白酒，成了一个具有重要现实意义的问题。
二、外观判断
对于白酒来说，首先看外观是否一致，标签字体是否清晰。通过对比包装盒、瓶盖、瓶身等细节，了解产品是否存在缺陷。如是否有破损、渗漏痕迹、标识标贴是否易撕掉等，如果发现这些问题，很有可能是假酒的痕迹。
三、口感判断
一般假酒的口感是明显区别于真酒的。品尝时需要注意酒体、气息、甜度、余味等方面，严格遵循口感检验的步骤和方法。如果口感味道过于平淡，以及与真品对比存在较大差异，就要考虑怀疑它的真实性。
四、信誉判断
令人充分信赖的品牌对于鉴别真假酒来说是一个重要的指标。因为这种信赖产生于品牌积极构建的良好声誉中，这种声誉是可以经得住市场长久时间冲击的。所以，选购白酒时，要选择食品药品监管部门认可的品牌。
