1.北京哪里收售老酒？
老酒收售是一个有悠久历史的行业，北京也不例外。如果你手中有一些陈年老酒，不妨看看以下几个地方：
1）古董市场：北京的古董市场主要分布在东城区、西城区和朝阳区。在这些地方，你可以找到不少老字号的收购店铺，他们也许就对你手中的老酒情有独钟。
2）酒行：北京有不少有名的酒行，它们可以在市场价格基础上进行收购。如果你的酒很有特色或历史价值，也许能卖到一个好价钱。
3）线上平台：如今，线上交易成为了一种新的潮流，老酒也不例外。你可以使用某些电商平台或老酒网站进行寻找卖家，或者也可以直接发布信息卖给有兴趣的买家。
2.北京哪里买卖陈年老酒？
如果你是老酒爱好者或者经常需要老酒来应酬，那么以下几个地方或许能满足你的需求：
1）名酒出售店：这种店铺在北京的大街小巷都能找到。它们通常出售一些名酒、老酒和精品酒，价格相对市场价高一些，但品质较为保证。
2）品酒会：北京有不少老酒品鉴会或者藏酒大会，这些活动往往能够集结不少酒友和爱好者。你可以通过这些活动结交新朋友，同时也能看到和尝到不同型号和价格的陈年老酒。
3）直接向生产商购买：如果你有价值观念，也想尝试一些本地出产的老酒，那么你可以直接到生产商处购买。北京本地有许多酿酒厂，你可以提前电话预约并前往采购。
3.老酒的鉴别方法
在收购或购买老酒时，鉴别是非常重要的一步。以下几种方法能够帮助你区分真伪：
1）外包装：不同时期的包装有不同的特征，有些甚至与现在还在使用的包装不同。仔细观察酒瓶上的商标、字体和颜色，或者翻看一下保留下来的包装盒，也许会发现一些端倪。
2）酒标：不少老酒的酒标上可能存在一些错误拼写或设计瑕疵。进一步分析酒标上的图片、颜色等，也能发现一些线索。
3）品牌历史：了解一下你手中或想要购买的老酒品牌的历史，哪些年份的酒会出现哪些变化。比如《茅台酒志》便详细记录了茅台酒的品牌变迁史，可以供人参考。
4.如何妥善保存老酒
老酒一般是保质期较长的精品酒，对存放环境的要求较高。以下是一些保管老酒的小技巧：
1）避免阳光直射：老酒对阳光的敏感度较高，应存在阴暗和避光处。
2）保持稳定温度：老酒应该避免过低或过高的温度，建议将老酒保管在环境温度15~20摄氏度的地方。
3）保持苍茫环境：老酒很容易被异味所污染，应该与其它杂物隔离保管，同时也不能放到有挥发性或异味的物品旁边。
4）定期晾晒：一些形态较大的老酒需要定期翻动或晾晒，以保持酒质不变。
