1、葡萄酒开瓶后容易失去品质
葡萄酒开瓶后，由于酒液暴露在空气中，容易被氧化。如果不能快速饮用完，氧气会让酒液产生醋酸味，使葡萄酒的风味和口感严重下降。同时，葡萄酒的芳香物质也会逐渐挥发，使得酒的香气丧失，口感变差，这也是葡萄酒开瓶后容易失去品质的原因。
2、葡萄酒开瓶后的保质期是多久？
葡萄酒开瓶后的保质期因葡萄酒的类型、质量不同而异。通常来说，白葡萄酒和玫瑰葡萄酒在开瓶后保质期最多只有两个到三个天，而红葡萄酒开瓶后能够保质的时间稍微长一些，最多不超过一周时间。所以建议只将葡萄酒开瓶后保留几天，不要保存过长时间，不仅味道更差，而且还有可能会对身体健康造成影响。
3、如何保存葡萄酒
葡萄酒开瓶后，为了保持酒的品质，可以采取一些保存方法。首先可以将饮剩的葡萄酒瓶口紧密封起来，减少酒液暴露在空气中的时间，从而减缓氧化的速度，但是这种方法效果不显著。第二种方法是使用酒塞或者压缩器将剩余的氧气排出，这样能够减慢酸化的速度，延长葡萄酒的保质期，这种方法适用于好的葡萄酒。最后，如果不确定葡萄酒是否还能够喝，可以进行闻味测试，观察葡萄酒是否出现了奇怪的气味或气泡，如果有就说明葡萄酒已经变质了。
4、开瓶后一定要及时饮用吗？
建议开瓶后尽可能快地饮用完，而不能够长时间的保存。同时，较佳的保存方法仅仅能够帮助延长葡萄酒的保质期，而不是将葡萄酒完全保存新鲜。如果对于葡萄酒质量没有过高要求，一些较为轻盈的白色和玫瑰色的葡萄酒可以选择一些方便的包装，例如罐装或小瓶装。这样能够有效避免浪费，也能够保证这一部分的葡萄酒质量比在空气中久放要来得高一些。
