西拉干红葡萄酒口感特点详解
1. 什么是西拉干红葡萄酒？
西拉干红葡萄酒是一种红葡萄酒，使用西拉(Syrah)葡萄压榨而成。西拉葡萄在法国的罗纳河谷最为常见，也是法国最著名的葡萄酒产区之一。它的口感也因此受到了法国西拉干红葡萄酒的影响。
2. 口感特点有哪些？
西拉干红葡萄酒具有较为浓郁的果香和较高的酒精度数。它的口感丰富，既有深沉的暗黑色水果的味道，比如黑莓、黑醋栗和黑橄榄，又有一些较为辛辣的口感，同时还有一些甜蜜的味道。在口感上有渐近式的变化，在初品尝的时候，味道常常比较平坦，伴有一些淡淡的单宁质地。而在喉咙部位，辛辣味变得更加明显，并且略带一点儿甜。整体来说，西拉干红葡萄酒口感浓烈持久。
3. 入口方法有何讲究？
入口前，应将葡萄酒冷却至15℃左右。入口前要先用眼睛聚焦于葡萄酒的颜色，它应该是较深色的、花俏的颜色。嗅闻葡萄酒的味道时，应将鼻子靠近酒杯，对着杯子旋转来深度嗅闻。在品尝之前应振动一下酒杯，呼吸一下葡萄酒的香气，并尝一口葡萄酒。入口尝尽口感，咀嚼出深沉的暗黑色水果的味道。
4. 何时品饮更佳？
在饮食配对方面，西拉干红葡萄酒能和许多肉类搭配，比如 BBQ牛排和羊肉烤串等等。它还可以与浓郁的奶酪搭配，比如蓝纹奶酪、罗克福、普罗旺斯等。在称量葡萄酒的酸度方面，比较盛行的搭配是炭烤牛肉、豆角、烟熏辣椒和巧克力。
总结
在了解了西拉干红葡萄酒的口感特点之后，我们可以更好地欣赏这种美妙的酒品。如果你喜欢较为重口味的美食和红酒，那么西拉干红葡萄酒是你的不二之选。和你的亲朋好友分享西拉干红葡萄酒，聚会时品尝西拉干红葡萄酒，将会是一种难忘的体验。
