1. 红葡萄酒的保存方法
红葡萄酒是一种深受大众喜爱的饮品，但是在喝完之后，多少会有一些剩余。这时候，正确的保存方法非常重要。以下是一些方法。
1. 用真空泵将空气抽出瓶子。因为氧气是与酒发生氧化反应的主要原因，不断进入瓶子会使酒变质。所以，用真空泵将空气抽出瓶子可以延缓酒的变质。
2. 将酒倒入小瓶子中。如果剩余的酒未能充满整个瓶子，还容易发生氧化，那么将酒倒入小瓶子中能减少酒与空气接触的面积，有效延缓酒的变质。
3. 将酒放在阴凉、干燥、避光的地方。阳光、高温和潮湿都会影响酒的品质，这是要特别注意的。所以，将酒放在阴凉、干燥、避光的地方是非常重要的。
2. 红葡萄酒的妙招
在我们的日常生活中，会有很多情况下我们需要处理一些剩余的红葡萄酒。因为这些酒不时也想继续享受，所以我们需要掌握一些妙招。
1. 用冰格冷冻。将剩余的红葡萄酒倒入冰格中进行冷冻，可以很方便的在需要的时候使用。不过需要注意的是，如果要加入饮料，不要把红葡萄酒和碳酸饮料混合，这样很容易导致气泡爆炸。
2. 用于制作调味料。把剩余的红葡萄酒煮沸，然后加入香草、肉桂或其他调味品，加入糖后，就可以制作美味的调味料或搭配鸡肉或牛肉食用。
3. 用于清洁厨房和餐具。剩余的红葡萄酒能够防止厨房和餐具变得发黏和有异味。将红葡萄酒倒入厨房和餐具，然后用干净的抹布擦拭干净，会使厨房和餐具闪闪发亮。
3. 延长红葡萄酒的保质期
红葡萄酒的保质期很短，如果不能及时处理，就会导致酒精变质、散发异味。然而，有几种方法可以延长红葡萄酒的保质期。
1. 使用气体保护剂。找到专业的气体保护剂，将其倒入瓶中，这样保持瓶内的氧气比例不高，将有助于延长红葡萄酒的保质期。
2. 封闭二次发酵的瓶盖。红葡萄酒开过的瓶子和没开的瓶子是完全不同的。如果你只喝了一杯红葡萄酒，那么封闭瓶盖可以有效防止二次发酵。
3. 放在冰箱里。红葡萄酒碰到空气后就会迅速变质，而冰箱能够减缓红葡萄酒的变质速度，所以当你打开红葡萄酒后，可以将之存放到冰箱中。
4. 红葡萄酒的使用建议
一些红葡萄酒开启后，即使再用真空泵抽气保存，也有可能会变质。所以，如果你剩下的红葡萄酒少于一杯，请及时消费。
同时，需要注意的是不要和没酒精的饮料混合。如果您想减轻酒精成分或体重，只需喝更少，或选择低酒精含量的红葡萄酒。
最后，无论你想要尝试更好的红葡萄酒还是处理剩余的红葡萄酒，必须在信任的商家购买。红葡萄酒的质量会直接影响到其口感及您的健康。
