1. 简介
德国金冰王白葡萄酒是经典的德国甜酒之一，是利用特定的冷冻过程酿造而成。它的糖份非常高，入口甜度十足，口感细腻顺滑，和其他葡萄酒不同，一般用作甜点酒或酒后品尝。这种白葡萄酒的风格以其冰凉的甜度选材和技术制酒的独特气质而著称，是德国低温葡萄酒的代表之一。
2. 酿造方法
德国金冰王白葡萄酒使用的是贵腐葡萄，简称宝石葡萄，是一种非常珍贵的葡萄品种。由于这种葡萄的皮薄汁多，容易感染灰霉菌，天然凝结成为贵腐菌。这种独特的营养条件和微生物环境使得贵腐葡萄体内酒糟化合物含量大大增加，同时酒糟中的糖分也会转化成其他复杂的化合物，是醇缇棒酒类的原材料之一。经过特殊冷冻处理，可将葡萄中的水分冻住，等到冰晶渗出水分，果汁浓缩后的糖分呈现出了更为浓郁的香气。
3. 品尝方法
金冰王白葡萄酒一般需要在12-14度的温度下饮用，用小碟或酒杯进行品尝。金冰王白葡萄酒颜色浅黄，散发出淡雅的蜂蜜香气，口感浓郁绵长，如丝缎般柔滑，同时又有着清新的酸度调和着甜味。品尝时，可以搭配清淡甜点或蓝纹奶酪等食物，以强化其甜度和香气，同时在品尝过程中要尽量保持专注和冷静，深入体味其独特的醇香。
4. 推荐产品
德国金冰王白葡萄酒的品牌非常多，每个酒庄的酿造方法和风格有着一定的差异。其中，莫斯波赫酒庄的金冰王白葡萄酒在殊荣中更是居于重要的地位，其贵腐菌葡萄实在是非常优秀。此外，魏尼酒庄的金冰王白葡萄酒口感同样十分出色，价格相对较低，是入门级的不错选择。
